Cosa fare con la salsa Heinz BBQ da 10 litri?

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Ho appena ricevuto un secchio da 10 litri di salsa barbecue Heinz gratuitamente e la data di scadenza è la prossima settimana. Qualche idea su come utilizzarlo correttamente?

sauce

— Atizs
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Insegui un enorme mucchio di costole e fai fuoco nella buca del barbecue ...

— CrossRoads,

Pollo al barbecue, maiale al barbecue, costolette al barbecue, bistecche al barbecue ... Forrest! - Bubba

— Rob,

Hai una licenza di caccia?

— Beta

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Arrostire un paio di suini interi (~ 100 libbre ciascuno). Avrai bisogno del tuo secchio di salsa, un pennello per applicarlo, un paio di fusti di birra e 200 amici.

— Ivanivan,

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Guarda molto da vicino. Quasi certamente non è una data di scadenza. Un "best by" data è non una data di scadenza e nessuno dei due è un "sell by" data. Non hanno assolutamente nulla a che fare quando il cibo non è più sicuro da mangiare (tranne che probabilmente non lo saranno dopo quella data).

— David Schwartz,

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Come le persone hanno menzionato nei commenti, puoi congelare tutto ciò che non usi immediatamente.

Un avvertimento sul congelamento è che quando lo scongeli, potrebbe * non essere buono usare un condimento. Detto questo, potresti usarlo come una marinata, una base per una salsa diversa, come parte di una ricetta per crockpot, o per impastare / spalmare carne mentre griglia.

* Dico che potrebbe, perché a seconda della salsa, potrebbe contenere abbastanza conservanti / coagulanti / altre cose scientifiche che la sua consistenza e consistenza rimangono anche dopo essere state congelate e scongelate. Lo scenario peggiore assoluto è che ora hai ~ 10 litri di marinata nel congelatore.

— Dryden Long
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Le date di "scadenza" su tutto ciò che non è una formula per bambini non lo sono. Sono " utilizzati al meglio da " o " venduti da ", ma molti ristoranti se ne sbarazzeranno per problemi di responsabilità.

Anche se dovrebbe essere buono per molti mesi dopo quella data, sarebbe meglio conservarlo in frigorifero, e sospetto che la maggior parte delle persone non abbia lo spazio del frigorifero per quel genere di cose.

Quello che consiglierei è trovare una mensa o simili vicino a te e donarla. Potrebbero cuocere lentamente il pollo o il maiale per un pasto molto semplice, o persino glassare e grigliarlo. Se una delle chiese vicino a te organizza grandi cene come raccolta fondi, questa è un'altra possibilità.

— Joe
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Se non è Dairy, non scade fino a quando lo stampo non cresce.

— juanvan,

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@juanvan e se è formaggio, basta tagliare lo stampo!

— Dryden Long,

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@DrydenLong O mangia lo stampo! (A seconda del tipo di muffa si sviluppa su di esso)

— querela del Fondo Monica

@juanvan stai attento a cose in cui non riesci a vedere facilmente lo stampo. Un tetra pak non aperto di sapore chai premiscelato (che ho inserito mentalmente nella categoria "dura per sempre") mi ha messo fuori servizio per 3 giorni ...

— mbrig

Pensavo di aver commentato l'altro giorno ma non è qui: molte cose fredde vanno inosservabili e le date dovrebbero essere trattate con un po 'più di rispetto. Non tutti: alcuni formaggi sono appena pronti da mangiare quando il loro appuntamento si esaurisce e lo yogurt di solito dura molto più a lungo di quanto dichiarato. Alcuni di noi potrebbero consentire una piccola riduzione del margine di sicurezza incorporato nelle date, soprattutto se sappiamo che le cose sono state mantenute fredde sulla strada di casa dal negozio, ma non sono propenso a raccomandarlo

— Chris H

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Sarà una data "da consumarsi preferibilmente entro", non una data da "usare entro" (se si tratta delle stesse cose simili a ketchup che si trovano al supermercato). Quindi supponendo che al momento sia sigillato, aprilo quando vuoi usarne un po ', e poi superalo nelle istruzioni "dopo l'apertura" (probabilmente qualcosa come "tenere in frigo, usare entro 4 settimane"). Potrebbe essere necessario travasare in contenitori più piccoli per inserirli in un frigorifero domestico; potresti anche congelarne alcuni in quella fase.

— Chris H
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Posso congelarlo? Non si trasformerà in fango quando lo scongelerò? Se posso, allora funziona per me!

— Atizs,

Non ho mai avuto bisogno di congelare quel genere di cose, ma le salse fatte in casa male mi aspetterei che vada bene. Dovresti congelare in contenitori abbastanza piccoli da scongelare un intero contenitore ogni volta che vuoi, e scongelare in frigorifero. Potrebbe aver bisogno di un po 'di scalpore ma tutto qui

— Chris H,

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Oppure, marina tutti i tipi di cose che ti piacciono marinati in quella salsa e congela la marinata e tutto il resto.

— Rackandboneman,

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Potrei suggerire di congelare nei vassoi per cubetti di ghiaccio, quindi è possibile conservare i cubetti congelati in sacchetti di plastica e sarà molto più facile scongelare piccole quantità alla volta.

— Michael,

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Sicuramente soffocerei dappertutto qualunque cosa tu abbia già nella tua credenza. Vorrei iniziare con un pacchetto di Penguins o Tim Tams, sono un'ottima sostanza intingente.

Sarai molto felice per molto tempo! Ma non essere trascurato con esso ...

— Hugo Crabb
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