Come posso rimuovere l'eccesso di grasso / olio dal mio piatto a cottura lenta?

quando stiamo cucinando qualcosa, non sappiamo di quanto petrolio abbiamo bisogno, quindi a volte aggiungiamo troppo olio, che influisce sul gusto del piatto.

Cosa posso fare quando ciò è accaduto? Come posso rimuovere l'olio in eccesso?

dipende dal piatto che si sta preparando. Vi sono molti metodi per rimuovere l'olio extra dal piatto cotto. Uno e il modo più semplice è che se si sta preparando un piatto di verdure o fritti si può rimuovere l'olio extra semplicemente mettendo tutto il piatto sul cucchiaio scanalato.in questo modo tutto l'olio extra può essere rimosso senza distruggere il sapore del piatto.ma se si sta facendo qualsiasi piatto liquido è possibile rimuovere l'olio in eccesso usando il ghiaccio o si può raffreddare il piatto e l'olio intero appare in un strato e si può facilmente rimuovere quello strato di olio.

L'olio in genere galleggia verso l'alto nella maggior parte dei piatti. In questo caso è semplice usare un mestolo per scremare l'olio in eccesso dal piatto. Ciò non funzionerà in tutti i casi perché gli emulsionanti e altri agenti causeranno la dissoluzione degli oli nel piatto.