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- È vero che il miele non guasta mai? Perché? 3 risposte
A volte il miele cambia colore; questo può influire sul suo gusto? Per quanto tempo posso conservare il miele nella mia cucina di casa?
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Risposte:
Da beeraw.com :
Il miele è una soluzione di zucchero altamente concentrata. Contiene oltre il 70% di zuccheri e meno del 20% di acqua. significa che l'acqua nel miele contiene più zucchero di quanto dovrebbe contenere naturalmente. La sovrabbondanza di zucchero rende il miele instabile e cristallizza. Pertanto, è naturale che il miele si cristallizzi.
Nel tempo il miele si scurirà e il sapore cambierà ma sarà sicuro da mangiare. [...] Mentre si scurisce, potrebbe perdere un po 'di sapore o diventare cristalli. Resistere alla tentazione di usare acqua calda bollente per sciogliere i cristalli in quanto ciò può danneggiare il colore e il sapore del miele
ma è ancora sicuro usare quel miele.
I vasetti di miele sono stampati con la "data di scadenza" che suggerisce una durata di 3 anni o addirittura fino a 5 anni.