I limoni di scorza sono efficaci quando si prepara la limonata?

È troppo caldo. L'aria è opprimente e appiccicosa, e diventa sempre più calda ... Ho bisogno di un bel bicchiere freddo di limonata.

Fortunatamente, ho un sacco di limoni e molto ghiaccio! Quindi ora la domanda diventa di tecnica. Tenendo presente che sono caldo (e di conseguenza pigro), vale la pena prendersi il tempo di scoraggiare i limoni prima di aggiungere zucchero e ghiaccio, o lo zucchero basterà da solo per estrarre quegli oli rinfrescanti dalla scorza?

Usa un pelapatate per sbucciare grandi strisce di crosta. In questo modo, sarà più facile rimuoverlo una volta terminata la messa in scena. Se non ti dispiace che sia leggermente alcolico, immergili nella vodka e poi versa la vodka nella limonata.

Otterrai un sapore forte / diverso usando la scorza di limone. Personalmente mi piace.

Detto questo, se schiacci / confondi i limoni probabilmente otterrai lo stesso sapore della scorza.

Non mi disturberei. Basta buttare tutta la scorza dopo aver spremuto i limoni: l'acido dal succo dovrebbe lisciviare tutto dalla buccia. Ho sempre pensato che il punto della scorza fosse quello di rendere la buccia abbastanza piccola da nascondersi nel cibo normale, più che per esaltarne il sapore.

Quando facevo un'escursione molto, mettevamo la scorza d'arancia (senza succo) nelle nostre bottiglie d'acqua per uccidere il sapore di iodio, e il sapore delle arance era abbastanza evidente nell'acqua dopo circa mezz'ora, quindi potresti non ho persino bisogno del succo per aiutare.

Puoi estrarre gran parte degli oli dal limone confondendo (che è spesso molto più veloce della scorza), e accade immediatamente invece di aspettare che la scorza si ripida:

• Se il tuo limone ha piccoli adesivi, toglili.
• Taglia a metà il limone.
• Succhi il limone nella tazza **
• Metti le due metà del limone nella tazza
• Aggiungi zucchero semolato alla tazza ( non superfine)
• confusione
• Aggiungi acqua e ghiaccio.
• Agitare
• Bevanda

La confusione sta fondamentalmente battendo / macinando la roba sul fondo della tazza. In questo caso, stai usando lo zucchero per macinare l'esterno della buccia di limone per rilasciare gli oli. Dato che non lascerai che la scorza si immerga nella tua bevanda per molto tempo, non otterrai troppe qualità amare da questo.

** Nota che potresti voler filtrare il succo, oppure devi sorseggiare più attentamente per evitare di ingerire le fosse. Lo sforzo è più impegnativo e implica la pulizia di qualcos'altro, quindi potrebbe non essere considerato abbastanza pigro.

Mi piace un limone in un bicchiere da 16-24 once è adatto a me. (se hai acqua fredda e non hai bisogno di ghiaccio, vai con il 16oz ... se stai pensando di aggiungere molto ghiaccio, usa qualcosa di più grande. Uso un versatore di zucchero e non so davvero quanto zucchero io aggiungi ... forse 1 TB?

(e per dare una corretta attribuzione - ho imparato questa tecnica da uno stand che vende limonata alla Pennsylvania Rennaisance Faire ... probabilmente 15-20 anni fa)

Se per efficacia intendi quale bevanda è più fremente, l'aggiunta della scorza di limone non fa molta differenza. Penso che dipenda dal gusto personale.

Sono abituato ad aggiungere la scorza di limone in alcune ricette per aggiungere un sapore diverso alla carne; Non aggiungo alle bevande. Se devo scegliere, preferisco aggiungere il succo di limone nelle bevande.