Disclaimer: so molto poco della teoria della complessità.
Mi dispiace ma non c'è davvero modo di porre questa domanda senza essere (terribilmente) conciso:
Quali dovrebbero essere i morfismi nella "categoria" delle macchine di Turing?
Questo è ovviamente soggettivo e dipende dalla propria interpretazione della teoria, quindi una risposta a questa domanda dovrebbe idealmente fornire alcune prove e ragionamenti a supporto della risposta.
Vorrei sottolineare il punto che sto cercando una categoria di macchine di Turing e non di linguaggi formali per esempio. In particolare, penso che i miei morfismi dovrebbero contenere informazioni più precise, quindi riduzioni o cose del genere (non sono sicuro però).
Ovviamente se c'è già una categoria ben nota e usata in letteratura, vorrei sapere di cosa si tratta.