Come menzionato da Sam, è necessario lasciare aperta la serranda fumi fino a quando il legno non ha completato la combustione o si è completamente spento. Questa è davvero una risposta alla tua domanda di follow-up. Ho cercato di affrontarlo brevemente nei commenti, ma ho esaurito i caratteri consentiti. Odio anche l'esecuzione multipla di commenti e l'impossibilità di suddividere il mio commento in paragrafi, quindi sto facendo di questo una risposta.
Non solo è necessario lasciare aperta la serranda fumi, ma è necessario mantenere un'adeguata velocità di combustione in modo che il tiraggio stabilito sulla canna fumaria continui a evacuare il fumo finché il legno brucia. Il problema può e sorgerà quando la combustione rallenta così tanto che la canna fumaria si raffredda e il tiraggio viene bloccato dall'aria fredda. Ora il fumo non avrà dove andare ma tornerà in casa.
Il modo migliore per prevenire il fumo in casa è far canalizzare il camino per utilizzare l'aria di combustione esterna. In questo modo, la camera di combustione viene sigillata dalla casa e solo piccole quantità di fumo possono fuoriuscire attraverso i giunti delle porte.
L'aria di combustione esterna non è sempre un'opzione praticabile. L'opzione migliore successiva è configurare le aperture dell'aria di combustione e disporre che i carboni rimanenti brucino il più rapidamente possibile prima di ritirarsi per la notte. In tal modo la canna fumaria rimarrà calda fino a quando il legno non sarà completamente consumato.
Un punto di partenza ragionevole è quello di rompere i pezzi di carbone rimanenti e disporli in una pila direttamente sotto il bordo anteriore della griglia fumogena. Se i pezzi di legno non sono abbastanza bruciati da rompersi, posizionali al centro della pila e spingi i pezzi più piccoli contro quelli più grandi. La tua capacità di farlo sarà limitata dalla configurazione di grate o andiron. Non è necessario passare attraverso misure straordinarie, fai solo il meglio che puoi. Chiudere gli sportelli di vetro e lasciare aperte le prese d'aria di combustione.
Se continui a fare il backup del fumo, prova a lasciare socchiuse le porte. Fornirai più aria di combustione per bruciare più velocemente, ma consentirai anche un percorso libero per il fumo che entra nella casa. Se si restringe ulteriormente l'aria di combustione, si limita la possibilità per il fumo di entrare, ma si aumenta la possibilità di raffreddamento della canna fumaria prima del completamento della combustione. È una specie di Catch 22, ma spero che troverai la sistemazione ottimale.
Un approccio alternativo se hai intenzione di riaccendere il fuoco la mattina è riaccendere un po 'il fuoco prima di ritirarti. Una volta che il legno è completamente carbonizzato e le braci si stanno formando sui bordi, chiudi le porte e limita la presa d'aria di combustione abbastanza da rallentare davvero la combustione, ma non così tanto che il fuoco si soffoca da solo e rimani con un mucchio di carbone freddo e un forte odore di creosoto. L'idea è che al mattino ci siano ancora braci ardenti e la bozza è ancora stabilita. Riavviare il fuoco dovrebbe essere molto semplice. Ci vorrà qualche sperimentazione per determinare il giusto volume di aria di combustione. Varia in base al carico di carburante, alle dimensioni del tronco, al tipo di legno, al contenuto di umidità, alla temperatura dell'aria esterna, ecc.
Un altro trucco è non pulire completamente la cenere per tutto il tempo. Le braci ardono più calde su uno spesso strato di cenere di quanto non facciano su mattoni di fuoco grezzi o su un sottile strato di cenere. Ciò contribuirà a mantenere stabilito il progetto.
L'ingresso accidentale di fumo sembra essere inevitabile con la combustione a legna. Ma dovrebbe essere proprio questo, un incidente, non un evento regolare. Potrebbe volerci un po 'di tentativi ed errori, ma dovresti trovare un modo per far funzionare il tuo camino in modo da poterlo godere senza molta preoccupazione per gli odori di fumo in casa.