Risposte:
Questo è anche un grande tema nell'economia agricola ed ambientale data la quantità di etichette nutrizionali, salutistiche, organiche e di altro tipo che vediamo sul cibo in questi giorni.
Ecco alcuni riferimenti per iniziare:
Hamilton, Stephen F. e David Zilberman. "Mercati verdi, eco-certificazione e frodi all'equilibrio". Journal of Environmental Economics and Management 52.3 (2006): 627-644.
Zilberman, David, Scott Kaplan e Ben Gordon. "L'economia politica dell'etichettatura". Politica alimentare (2018).
Ibanez, Lisette e Gilles Grolleau. "I programmi di ecolabeling possono salvaguardare l'ambiente?" Economia ambientale e delle risorse 40.2 (2008): 233-249.
Per i modelli del ruolo / degli effetti informativi dei certificatori di terze parti in un settore, potresti voler dare un'occhiata
Lizzeri, Alessandro (1999). “ Intermediari di rivelazione e certificazione delle informazioni ”. RAND Journal of Economics 30.2, pp. 214-231.
Albano, Gian Luigi e Alessandro Lizzeri (2001). “ Certificazione strategica e fornitura di qualità ”. Revisione economica internazionale 42.1, pp. 267-283.