Informazioni sulla polarità JFET

Vedo spesso lo schema interno di un transistor JFET e sembra sempre simmetrico. Canale di tipo N che collega il drain e la sorgente e il semiconduttore di tipo P sul gate per un N-JFET. So che JFET ha una polarità ma poiché lo schema è completamente simmetrico non capisco perché / come è polarizzato?

EDIT: In effetti, dovrei chiarire la mia domanda. Qui sono più preoccupato per le proprietà fisico / chimiche che rendono un JFET polarizzato. Se il drain e la sorgente sono collegati lanciare un canale di tipo N e il canale sembra perfettamente simmetrico perché il drain non può diventare la sorgente e viceversa?

Grazie

È la direzione della freccia che ti dice:

N-Channel

P-Channel

La freccia punta da P a N (come un diodo) in modo da poter dire quale sia il canale saggio. Ad esempio nel diagramma in alto, la freccia punta sul canale, quindi il canale è di tipo N. Nel diagramma in basso punta lontano, quindi il canale è di tipo P (cioè da P a N)

Per chiarire, questo vale anche per il simbolo che ha la connessione del cancello disegnata nel mezzo:

Per quanto ne so, questo dovrebbe essere usato solo quando la sorgente / drain sono intercambiabili, ma è spesso usata in errore (molti JFET non sono simmetrici, quindi non possono essere utilizzati in entrambi i casi)

Se un JFET è simmetrico, può essere utilizzato in entrambi i modi e funzionare allo stesso modo. In questo caso penso che sia solo una convenzione chiamare una fonte terminale e l'altra prosciugare, anche se in pratica non ha importanza.
Tuttavia, alcuni JFET sono progettati in modo tale che il canale non abbia lo stesso spessore lungo tutto il percorso e la capacità gate-drain differisce dalla capacità gate-source. Ciò avrà poca importanza per molte applicazioni e il dispositivo può ancora essere utilizzato in entrambi i modi, ma può essere importante in alcune applicazioni (ad esempio ad alta frequenza).
Non sono riuscito a trovare buoni riferimenti che entrino rapidamente nei dettagli sull'argomento, ma Google per "Asymmetrical JFET" e ho letto i vari brevetti. Anche "Arte dell'elettronica" ne parla brevemente.