Risposte:
Dal raffinato manuale dell'organizzazione - 2.3.3 Cattura delle modifiche invisibili :
A volte potresti inavvertitamente modificare una parte invisibile del buffer ed essere confuso su ciò che è stato modificato e su come annullare l'errore. L'impostazione di org-catch-invisible-edits su non-zero aiuterà a prevenire questo. Vedi la documentazione di questa opzione su come Org dovrebbe catturare le modifiche invisibili ed elaborarle.
Ho questo nel mio init.el:
(setq-default org-catch-invisible-edits 'smart)
Ho scoperto l' 'smart
opzione colpendo C-h v org-catch-invisible-edits
.