Operazione di Fruit Blender-Mixer

Mi chiedevo come funzionano i frullatori usati in cucina allo scopo di creare frullati, zuppe, ecc., In particolare, come viene raggiunta la rotazione della loro lama, cioè quale tipo di motore viene utilizzato per questo scopo. Sono inoltre interessato a trovare bibliografia aggiuntiva sull'argomento su misura, nonché i metodi industriali utilizzati per generare ogni componente dei miscelatori (intendendo non solo le parti meccaniche). Se qualcuno ha anche idee sulla bibliografia, per favore fatemelo sapere.

Grazie!

— Minas
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Hai cercato meccanismi interni? O hai rotto uno di loro per vedere quali meccanismi e parti ci sono? Questa è una buona domanda, ma può essere migliorata e aiutare gli altri ad aiutarti meglio se include ciò che è già stato cercato e su cosa concentrarsi.

— Gürkan Çetin,

quali componenti non sono meccanici o elettrici? il mio frullatore - che ho smontato quando l'ho preso dagli scarti e riparato .. - non ha alcun software, display LCD ecc. ecc. Forse, se prendi un paio e li distruggi, può aiutarti.

— Solar Mike,

Grazie a tutti per le risposte. La mia ricerca non ha ancora raggiunto la profondità dei meccanismi interni; Devo prima chiarire quale tipo di parti meccaniche / elettriche vengono utilizzate (ad es. Motore universale o motore a induzione) e quali particolari processi industriali vengono utilizzati per costruirle, quindi cercherò di esplorare ulteriormente le divisioni interne del dispositivo. Per le parti non meccaniche, stavo pensando al barattolo e al coperchio della piegatrice.

— Minas,

Questo video potrebbe essere interessante: (lingua NSFW) youtube.com/watch?v=lA0kiYqyBmo

— Jonathan R Swift

Risposte:

per i frullatori a bassa velocità come i robot da cucina, i motori tipici sono di tipo a induzione, utilizzati nelle ventole elettriche o nelle seghe da banco. per i miscelatori ad alta velocità per la frantumazione del ghiaccio per bevande e così via, vengono utilizzati motori a corrente alternata a spazzole, come nei trapani elettrici vecchio stile (a filo, 120 V CA).

— niels nielsen
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Grazie! Sai forse che tipo di motori a induzione sono utilizzati per i miscelatori a bassa potenza? Sono motori a fase divisa (avvio a resistenza) o a condensatore o a due condensatori?

— Minas,

scusa non lo so!

— Niels Nielsen,

Come dicevano Niels, hanno tutti i motori a induzione, alcune attrezzature da cucina avanzate hanno anche un giunto di sicurezza.

Ad esempio, se si desidera schiacciare i dadi sul frullato ma i dadi sono troppo difficili da schiacciare dalle calvizie, l'accoppiamento di sicurezza (innesto automatico) disinnesta il motore e l'albero condotto per proteggere i componenti sensibili del motore, delle calvizie o ....

Hanno anche un altro accoppiamento in serie con l'accoppiamento di sicurezza, si chiama accoppiamento magnetico (solo in applicazioni recenti) per accoppiare il motore e l'albero condotto, finché si continua a premere il pulsante, il disco di frizione dell'accoppiamento magnetico si innesta con albero motore (motore) e albero motore (pale). I vecchi robot da cucina utilizzano un altro tipo di accoppiamento convenzionale. Se riesci a guidare il motore manualmente ruotandolo con la mano, non è un accoppiamento magnetico.

All'estremità guidata dell'accoppiamento magnetico c'è una corona (negativa o femmina) e una parte maschio nella parte superiore dell'albero condotto che è collegata tramite una barra polimerica alle calvizie, questo acero e la parte femmina si incastrano per completare la coppia trasmissione.

Esistono molte varianti di meccanismi, ma condividono lo stesso principio. Tutti hanno almeno un motore a induzione, un giunto e lame.

— Sam Farjamirad
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