Ho letto che "è una pressione positiva contro l'ambiente". Ma non sono troppo sicuro di cosa significhi.
Ho letto che "è una pressione positiva contro l'ambiente". Ma non sono troppo sicuro di cosa significhi.
Risposte:
La pressione di saturazione è la pressione di vapore . L'affermazione dice che la pressione del vapore è maggiore della pressione esterna (atmosferica) . In un ipotetico sistema in cui un liquido sta evaporando senza confini, potremmo evaporare con . In un vero evaporatore con confini fisici (cioè un contenitore), il liquido evaporante deve "espellere" il vapore esistente. Per fare ciò, il vapore esistente deve "fuoriuscire" dal contenitore. Il flusso richiede una differenza di pressione. Quindi per un funzionamento efficace in evaporatori reali.
Un punto di confusione rimane nella dichiarazione originale. L'espressione "pressione atmosferica" dovrebbe essere sostituita da "pressione applicata". Considerare la pressione applicata al primo ordine come la pressione percepita nel serbatoio prima dell'inizio dell'evaporazione.
Questo non è sempre vero. La refrigerazione industriale a vapore di ammoniaca a bassa pressione veniva normalmente azionata a pressione esterna in modo da non avvelenare le persone o contaminare le cose in caso di perdite. È stato relativamente facile rimuovere le perdite atmosferiche nei sistemi e non ha rappresentato una grande minaccia per il sistema. Con le attrezzature moderne, non vuoi che nulla entri nel sistema. I sistemi sono progettati per essere chiusi ermeticamente e non soffrono bene di contaminazione. Nessuno vuole eliminare l'atmosfera fuoriuscita dal sistema di riferimento una volta al giorno come era una pratica comune in passato. Questi vecchi sistemi in pratica richiedevano un operatore per eseguirli, come vecchie caldaie e tutto il resto allora. I vecchi fabbricatori di ghiaccio erano un problema perché molti operavano vicino alla pressione atmosferica nella parte bassa, e se ci fosse una perdita laterale alta, la parte bassa succherebbe aria e tu perderai la calma. Questo è il motivo per cui tutti avevano piccole finestre a bolle dentro.
Vedere la tabella 2.9 nel seguente rapporto della FAO sulla produzione di ghiaccio con acqua di mare per la pesca. http://www.fao.org/docrep/006/Y5013E/y5013e05.htm
E in pratica, rilevare una perdita è più facile se il lato inferiore è al di sotto dell'atmosfera, ma localizzare la perdita è più facile con una pressione positiva e, fatta eccezione per l'aria di comfort residenziale, spesso non si spegne un sistema per andare su un caccia alle perdite.