Come posso evitare che Saran Wrap (involucro di plastica, pellicola trasparente) aderisca a se stessa?

Per intenerire la carne, la posiziono prima tra due fogli di involucro di saran e poi la batto con un mazzuolo di carne. Non è avvolto ermeticamente, altrimenti l'avvolgimento si spezzerebbe quando lo martellassi. Posizionare i due fogli è sempre una seccatura, e l'involucro del saran finisce inevitabilmente a piegarsi su se stesso, richiedendomi di agitarmi più di quanto mi piacerebbe.

Esiste un modo migliore per distribuire l'involucro di Saran sul mio piano di lavoro in modo che non si pieghi e si attacchi a se stesso?

Il trucco è non tagliare l'involucro fino a quando non hai avvolto la carne.

Tieni la carne in una mano e tira l'involucro verso di te con l'altra. Ora posiziona l'involucro sulla carne e ruota la carne verso di te in modo da avvolgerla.

Non so quanto lo avvolgi. Immagino parecchio, visto che lo stai colpendo con un martello. In ogni caso, avvolgilo fino a quando non sei soddisfatto, quindi usa il dispositivo di taglio.

Un'altra opzione potrebbe essere quella di utilizzare un pezzo di pellicola trasparente. Stendilo sul piano di lavoro, posiziona sopra la carne, quindi piega indietro la pellicola e tagliala.

Se il problema riguarda la separazione della pellicola trasparente dopo aver martellato la carne, è possibile posizionare un pezzo di carta vicino all'estremità della pellicola trasparente in modo che questa parte della pellicola trasparente non si attacchi alla pellicola trasparente sottostante.