Come posso accelerare la maturazione delle banane?

Il supermercato aveva solo banane molto verdi e mi piacerebbe usarle in una ricetta di pane alla banana il prima possibile. Per questa ricetta, di solito uso banane molto mature (solitamente macchiate) in questo modo:

Come posso accelerare il tempo necessario affinché le banane maturino? Ho provato a separare le banane dal loro gambo comune, ma ciò aumenta solo marginalmente la velocità di maturazione.

Metodo 1: posizionandoli in un'area calda

1. Posizionare e coprire le banane all'interno del pacchetto o della ciotola di riso. O
2. Esporre le banane alla luce del sole.

Metodo 2: esposizione a gas etilene

1. Metterli in forno con la temperatura più bassa possibile. Emetterà etilene gas e accelererà il processo di maturazione. Questo metodo di solito viene eseguito durante la preparazione del pane alla banana (non affollarli, l'aria deve circolare)

2. Metti le banane in un sacchetto di plastica. Per essere più veloce, metti un pomodoro o altra frutta all'interno del sacchetto. Emette più gas etilene durante la maturazione.

Conservali in un sacchetto di carta. Emettono tutti gas etilene man mano che maturano. Intrappolato nella sacca, il gas accelera il processo di maturazione in quanto non può fuoriuscire.

Ci sono due metodi che conosco per rallentare il ritmo con cui diventano cattivi una volta maturi

1. Separarli l'uno dall'altro

2. Avvolgi gli steli con la plastica

In accelerazione

1. Puoi avvolgerlo in un materiale stretto, potrebbe essere di carta o le cose che vengono utilizzate più comunemente nel luogo in cui vivo sono foglie di banana secche

2. Una volta avvolto è generalmente una pratica illuminare i bastoncini di incenso (fondamentalmente per fare fumo ma non per rovinarlo)

3. Metti l'intera cosa in una stanza con poca o nessuna circolazione d'aria