Sostituto veloce e sporco della crema nel caffè?

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Qualcuno ha trovato un sostituto appetibile per crema / crema nel caffè?

Non posso contare quante volte ho preparato una tazza di caffè, solo per rendermi conto con orrore che non ho nessuna crema / crema.

Stamattina ho quasi raggiunto la margarina per la disperazione, ma sto ancora vomitando al solo pensiero.

Ho finito con il latte scremato invece, ma ha lasciato un sapore strano nel caffè.

Fondamentalmente tutto ciò che la persona media potrebbe avere a calci in cucina per aggiungere un po 'di grasso / sapore al caffè nero.

food 
— Carcigenicate
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Vuoi davvero qualcosa di sporco nel tuo caffè?
— Ismael Miguel,
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— Undicesimo
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Due cose da notare 1) La maggior parte dei prodotti per la crema hanno un contenuto di latte pari a zero e 2) La margarina non è più la stessa cosa del burro, che sarebbe particolarmente pertinente per questo caso d'uso.
— Toby,
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@Carcigenicato: penso che fosse uno scherzo ...
— Mehrdad,
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@luserdroog Lol, è casuale. Non penso che ci sarebbero abbastanza domande relative al caffè per delicare un sito.
— Carcigenicato il

Risposte:

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Il gelato è sempre una buona opzione. Il gelato alla vaniglia è probabilmente il più semplice.

— BrettFromLA
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Oh! Sarebbe bello. Dannazione, abbiamo avuto anche quello. Non riesco a credere che non ci abbia pensato. Grazie.
— Carcigenicato,
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Il gelato + espresso è affogato ed è delizioso! Non so se lo vorrei per colazione ...
— Schwern,
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@Carcigenicate Sicuramente esperimento! Interessante che tu abbia dovuto aggiungere così tanto. Immagino che faresti meglio a chiamare una caffetteria in tedesco, secondo il commento di Jörg W Mittag!
— BrettFromLA
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Vedi facebook.com/BarCafePogo/photos/… per un esempio dell'aspetto di Eiskaffee. E sì, lo ottieni ovunque in Germania.
— Guntram Blohm supporta Monica il
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Sembra deliziosamente pericoloso per il fisico
— zkent,
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Latte. Non riesco nemmeno a immaginare perché vorresti mettere la panna (o la "crema", qualunque cosa sia) nel caffè. Se il tuo caffè ha bisogno di "sapore", ti suggerisco di ottenere un caffè migliore.

— Mark Micallef
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Idk da dove vieni, ma in Canada, mettere la panna nel tuo caffè è estremamente comune. Conosco molte più persone che mettono la panna rispetto alle persone che bevono o sono nere. E attualmente sto bevendo un marchio generico, un caffè pre-macinato di SaveOnFoods. Nulla di bello.
— Carcigenicato,
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@Carcigenicato A casa, di solito bevo Vittoria o Lavazza con un po 'di latte. Comprare un buon caffè ne vale assolutamente la pena. La roba economica è (di solito) amara e insipida (da qui la necessità di addolcirla).
— Mark Micallef,
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Mettere la panna nel caffè è estremamente comune, indipendentemente dalla qualità del caffè. Non è solo una cosa nordamericana: hai sentito parlare di "café crème", giusto? "Creamer" è essenzialmente una crema finta. In ogni caso, +1 perché il latte è l'alternativa semplicissima per cui stai chiedendo persino questa domanda.
— David Richerby,
@MarkyMark: perché ha un sapore migliore e perché vivi solo una volta . Bevo il mio caffè nero, ma il mio caffè ghiacciato diventa metà e metà o crema leggera. E io uso fagioli buoni, appena macinati.
— Segna il
Non ho ancora trovato un caffè che, per il mio pallet, non richiede alcuna forma di crema. Poi di nuovo, bevo vino in scatola.
— zkent,
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C'è un intero mondo di prodotti lattiero-caseari stabili e alternative al latte. Tienine uno o due a portata di mano quando finisci il latte fresco. Assicurati solo di ruotare il tuo magazzino, la maggior parte dura alcuni mesi.

Il commerciante Joe vende panna da montare stabile per circa $ 1,50. Non ci sono prodotti chimici strani, è solo latte e carragenina (un addensante trovato in molte creme) che è stato pastorizzato a temperatura ultra-alta (UHT) e quindi sigillato. Utile anche per la cottura.

Horizon produce scatole per latte UHT monodose, come scatole di succo, che sono stabili. A $ 1 ciascuno sono una fregatura totale, e li ho visti solo nell'1%, ma è meglio di niente. Li uso in campeggio a causa delle dimensioni ridotte della porzione.

In effetti, molte delle marche nazionali di latte biologico nel frigorifero sono UHT. Horizon è uno. Puoi comprare mezzo litro di latte UHT e conservarlo per tre mesi.

Qualsiasi sostituto del latte stabile per gli scaffali funzionerà. Latte di mandorle, latte di cocco, crema di cocco, latte di riso, ecc ... Scegli le varietà non zuccherate, puoi sempre aggiungere dolcificanti.

Il latte evaporato arriva in lattina, così come il latte condensato zuccherato e rimangono a lungo. Sono utili per la cottura.

Compra una scatola di Mini Moo , quei singoli che servono creme che mangi nei commensali.

"Bulletproof Coffee" sta aggiungendo burro e forse olio di cocco al caffè. Le indicazioni nutrizionali sono probabilmente un po 'sdolcinate , ma potrebbero ridurre un po' dell'amarezza.

Se stai aggiungendo la crema per ridurre l'amarezza, prova a preparare un caffè migliore. Compra buoni fagioli e impara come versare . Puoi acquistare attrezzature fantasiose, ma con una buona smerigliatrice puoi farlo a basso costo .

— Schwern
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Quel collegamento al caffè a prova di proiettile era una buona lettura. È incredibile quello che alcune persone crederanno. Sembra ancora abbastanza buono da provare. Sfortunatamente, non abbiamo nessuna di queste cose in giro per casa, quindi dovrò prenderle.
— Carcigenicato,
@Carcigenicato Compra un po 'di burro e conservalo nel congelatore. Si congela bene.
— Schwern,
Il latte UHT ha un sapore ... distintivo e potrebbe non essere accettabile per qualcuno che si sta già opponendo al latte scremato fresco.
— David Richerby,
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@DavidRicherby Meglio che mettere la margarina nel tuo caffè.
— Schwern,
@Schwern Questo, signore, è un ottimo punto.
— David Richerby,
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Sono tutte principalmente opzioni di latte che mi vengono in mente, con quelle in grassetto che sono le mie preferite:

  • Panna montata
  • Panna montata in scatola
  • Panna acida
  • Bailey's Cream
  • Cioccolato
  • Latte in polvere / evaporato
  • Latte condensato
  • Latte intero
  • Latte di mandorla
  • Metà e metà
  • Garofano Istantaneo
  • Olio di cocco

Inoltre, un pizzico di sale può ridurre l'amarezza, permettendoti di berlo senza crema, YMMV.

— reeeky2001
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Stavo pensando anche alla panna acida, ma non ero sicuro che sarebbe andata bene! Interessante che sia uno dei tuoi preferiti.
— BrettFromLA
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Vedi, il pensiero della panna acida nel mio caffè mi fa vomitare tanto quanto il pensiero di usare la margarina, ma credo di non aver provato, non dovrei giudicare.
— Carcigenicato,
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La cioccolata calda in polvere può essere un buon sostituto della crema. Aggiungerà sicuramente un po 'di sapore al tuo caffè. Lo chiamo "la povera mucca".

— Kevin
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Sì, e molte polveri di cioccolata calda contengono un po 'di latte in polvere o crema.
— AaronS
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Questo è in realtà quello che faccio al lavoro invece di crema, la crema che si ammassano nel caffè. L'unica cosa a cui fare attenzione è la quantità di grasso e cosa no, se fatto ogni giorno suggerirei di ottenere la versione a basso contenuto di grassi.
— Sidney,
@Sidney, sì, ce l'hanno gratis dove lavoro e lo facevo una o due volte al giorno. Ho dovuto tagliarlo perché mi faceva ingrassare.
— Kevin,
Ero dipendente da questo come la mia prima tazza di caffè al lavoro la mattina perché avevano ben fornito miscele calde di cacao. Mezzo pacchetto aggiunge la dolcezza, la cremosità e il bonus cacao.
— zkent,
Puoi persino farlo nelle stazioni di servizio dove hanno i distributori di cioccolata calda vicino ai distributori di caffè. Metà cioccolata calda / metà caffè.
— zkent,
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Olio di cocco o burro non salato! L'olio di cocco ha un sapore straordinariamente simile alla crema di caffè e il burro è fatto con crema; o prova a inserirne un po 'ciascuno e avresti un caffè antiproiettile ersatz!

— Francia Rowland
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Non è così straordinario, poiché l'olio di cocco / grasso è un ingrediente importante per molte pasticcerie di caffè.
— GolezTrol
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Se sei il tipo di cottura puoi conservare il latte condensato zuccherato. Questo rende un caffè molto dolce (salta lo zucchero!), Ma non è affatto male.

— Sidney
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Non male? È delizioso!
— GolezTrol,
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Non ho visto la mia risposta, quindi ti parlerò di quello che ho messo nel mio caffè ogni mattina.

Yogurt “originale” non aromatizzato. O forse alla vaniglia.

Uso anche il latte, ma ho aggiunto un cucchiaio o due (mi piacciono le grandi posate) nel mio caffè e lo mescolo. Produce un buon caffè denso, simile a quello che potresti ottenere con il gelato. Il mio caffè è ghiacciato e ho inserito anche la cioccolata e circa 4 pompe di sciroppo di torrani. Lo riempio di ghiaccio e poi mi metto al lavoro.

Questo mi aiuta anche perché ottengo quei probiotici e Jamie Lee Curtis ne parla sempre. Compro i fantasiosi yogurt greci che parlano di avere 100 settilioni di culture vive, o qualunque sia il conteggio più alto in generale, perché sono sempre più ricchi e hanno un sapore più gradevole quando mescolati con altre cose.

Fuori tema, uso anche lo yogurt nel mio condimento al ranch e nella mia salsa Alfredo.

— vulpineblazeyt
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Lo yogurt alla vaniglia è qualcos'altro che abbiamo ignorato perché pensavo che sarebbe stato disgustoso. Immagino di dover ampliare i miei orizzonti.
— Carcigenicato
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Non vorrei rinunciare all'idea del burro così in fretta - dopo tutto è grasso. Non sono sicuro di come il sale salato del burro cambierebbe il gusto (forse lo migliorerebbe anche?) Dopo tutto, la glassa probabilmente funzionerebbe e questo è poco più del burro montato con una tonnellata di zucchero e un po 'di sapore.

— Giuseppe
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La mia idea era la margarina. Non ho burro da molto tempo, quindi non ricordo quali sono le differenze. Forse lo proverò un giorno se mi sento avventuroso.
— Carcigenicato,
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La margarina è un "burro d'imitazione" ottenuto da fonti vegetali. Il colore giallo viene aggiunto artificialmente per renderlo simile al burro. A meno che tu non abbia una buona ragione per non farlo, ti suggerisco di passare a burro di buona qualità (ad esempio nutrito con erba) e saltare tutte le creazioni alimentari industriali.
— ckpwong,
@ckpwong Ho tenuto lo stesso discorso ai miei genitori. Si rifiutano di cambiare poiché "le prove sono ancora in sospeso". Non credo di poter mangiare un contenitore di burro per me prima che vada male, quindi sono bloccato con la margarina.
— Carcigenicato
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@Carcigenicato Metti una scatola di burro nel congelatore e conservane uno nel frigorifero. In questo modo avrai un sacco di burro a portata di mano e ti farà passare un po 'di tempo.
— BenjiWiebe,
@BenjiWiebe Grazie. Forse terrò la pressione su di loro per cambiare. Mia mamma lo spalmava sulle uova ogni mattina. L'odore mi fa male.
— Carcigenicato,
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Creamer è già un sostituto del latte. Quindi, se si sostituisce la crema, sostituirla con il latte.

Se aggiungi del latte, potrebbe raffreddare molto il caffè, quindi dovresti prima scaldarlo. Ma se lo fai, assicurati di non far bollire il latte. L'ebollizione influisce negativamente sul sapore del latte. Rendilo tiepido, quindi non raffredda troppo il caffè, ma assicurati che non ci siano bolle.

Ma devo dire che di solito bevo il mio caffè senza panna o latte. Forse un po 'di zucchero, ma un buon caffè non ha bisogno di altro. :)

— GolezTrol
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Creamer soddisfa diversi criteri: "schiarire" il caffè e aggiungere grasso per una sensazione di bocca diversa. La margerina probabilmente soddisferebbe il secondo criterio, sebbene con acidi grassi trans, qualcosa che potresti considerare di sostituire. La mia reputazione non è sufficiente per commentare: ecco una domanda sugli acidi grassi trans nel caso in cui tu abbia perso molti titoli su come un aumento del rischio cardiovascolare sia stato direttamente attribuito agli acidi grassi trans. fsai.ie/faq/trans_fatty_acids.html e mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/…
— GL
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