Penso che questo sia il genere di cose che dipende dal grado. Mio figlio maggiore (2.5) di solito è un mangiatore incredibile - può mangiare 8 once di carne in una sola seduta ed è altrettanto probabile che mangi 8 once o più di broccoli - ma a volte (forse 1x / settimana) non vuole mangiare molto a cena. Pertanto, non ci preoccupiamo molto di questi incantesimi; o non ha davvero fame, o ha qualcos'altro che interferisce (desiderio di giocare, ecc.), ma sta chiaramente mangiando abbastanza nel complesso (è piuttosto alto e di peso adeguato). Quindi abbiamo semplicemente bisogno che rimanga per il pasto e non permettiamo il dessert in questi giorni se è disponibile. Se ha fame più tardi, potrebbe avere il suo cibo non consumato: lo conserviamo in frigo per la notte, sempre nel suo piatto.
Direi anche che man mano che i bambini crescono, questo dovrebbe essere più "dipendente da loro" fintanto che le conseguenze sono comprese (possono avere avanzi, per esempio, ma nessun nuovo cibo - ad esempio, nessun sandwich o formaggio PB&J o cibo simile potrebbero preferire a cena) e non è troppo frequente. Mentre un bambino di 2 anni potrebbe aver bisogno di un intervento dei genitori per assicurarsi di mangiare abbastanza, un bambino di 4-7 anni dovrebbe essere competente a giudicare la fame.
D'altra parte, se questo è un problema quasi tutti i giorni, potrebbe essere necessaria un'azione più significativa. Con i bambini abbastanza grandi per discutere delle loro ragioni, fallo - scopri perché non mangiano con la famiglia. Fai sapere loro che è necessario mangiare con te, se lo decidi, e se hanno buoni motivi, adattati a quelli. Potrebbero non avere fame nel momento in cui servi il pasto - se hanno uno spuntino dopo la scuola alle 4:30, allora una cena delle 5:30 potrebbe essere troppo presto, per esempio. Se non gli piace il cibo che prepari, magari coinvolgerli nella pianificazione dei pasti.
Se semplicemente non hanno voglia di mangiare in famiglia, ed è importante per te come genitori farlo, allora intensifica le conseguenze - mantieni quelle logicamente correlate, ove possibile; per esempio, inizia proibendo di mangiare dopo cena e poi forse estendi a vietare i giochi o guardare la TV dopo cena se non partecipano.