Come posso insegnare ai miei figli come fare la spesa in modo efficace?

Voglio insegnare ai miei figli come cucinare perché penso che sia un'abilità di vita generalmente utile. Oltre a lavorare in cucina e effettivamente preparare i piatti, come posso coinvolgerli maggiormente nel processo di acquisizione degli ingredienti ? Attualmente la loro presenza nel negozio è in gran parte solo "Sono qui perché i genitori devono fare acquisti".

(Le età vanno da 3 a 11 anni, quindi questo non è particolarmente focalizzato su una fascia d'età. Mi aspetto che questa sia un'abitudine a lungo termine per me e loro, comunque!)

Per noi erano due semplici radiatori informativi: la lista della spesa sul frigorifero e il programma settimanale dei pasti erano appesi nelle vicinanze. Una volta che un bambino poteva scrivere, se usavano qualcosa dovevano scriverlo sulla lista della spesa. Se volevano qualcosa che non avevamo, dovevano scriverlo sulla lista della spesa e generalmente l'abbiamo comprato. Sì, questo ha portato ad alcune richieste adorabilmente scritte per MASHMLLS o CHKLIT, alcune delle quali abbiamo concesso. Ai bambini in visita è stato anche insegnato che quando le cose sono state esaurite devono andare sulla lista. E abbiamo permesso ai nostri bambini e visitatori di preparare il cibo con un livello adeguato di supervisione.

È abbastanza semplice, quando stai preparando il programma del pasto e hai problemi a inventare 7 pasti, chiedere ai bambini cosa non abbiamo mangiato di recente che vorrebbero e metterlo sul piano del pasto e quindi aggiungere gli articoli a la lista. Queste due cose li coinvolgeranno regolarmente nella lista della spesa quando sono a casa.

Nel negozio, possono forse spingere il carrello (i carrelli spinti male spingono i genitori e gli altri acquirenti, quindi rendi questo un privilegio che può essere facilmente revocato) e sicuramente prendi le cose dagli scaffali per te. Abbiamo bisogno di pomodori in scatola, portami 4 lattine. No, non è il nostro marchio, quello a destra. (Per un bambino abbastanza giovane, questo è ottimo per esercitarsi nel conteggio, a sinistra ea destra, a colori, ecc.) Hm, questa dimensione dell'olio è 3,99 e questa dimensione è 5,99 e se guardi questi piccoli numeri sull'adesivo puoi vedere che la taglia più grande è un acquisto migliore. Prendiamo quello grande. Questa etichetta indica che la zuppa che ci piace è in vendita. Compreremo più del solito perché oggi è più economico. Abbiamo bisogno di peperoni dolci. Quello è rugoso, non comprare un peperone rugoso. Abbiamo bisogno di mele. Che tipo di mela dovremmo prendere questa settimana? Abbiamo bisogno di avocado. Assicurati che non siano duri come la roccia. Abbiamo bisogno di un po 'di carne. Wow, $ 11 per una bistecca? Non possiamo permettercelo. Forse possiamo permetterci le braciole di maiale. Potrei comprare questo arrosto a lama e arrostirlo, ci piace l'arrosto, giusto? È meno della metà del prezzo dell'arrosto di lombata. Non compriamo pollo qui tesoro, ci iniettano acqua salata e non mi piace come vengono trattate le galline. Possiamo ottenere pollo alla fattoria questo fine settimana quando otteniamo le verdure. Ci sono già cereali dolci a casa e non è nella lista, quindi non lo capisco. Sì, lo so che hai scritto di nuovo marshmallow sulla lista, ma sono un trattamento occasionale, non tutte le settimane, quindi non le ricevo. Hey! L'ho visto! Ti piace davvero tanto il tonno? Non mettere cose morbide nella parte inferiore del carrello, tuo fratello potrebbe metterci sopra una lattina e noi non vuoi schiacciarlo vero? Lo metto qui. Di quante banane pensi di aver bisogno per una settimana? Ricorda che non c'è scuola venerdì, quindi tutti saranno a casa per pranzo.

Sì, ci vuole molto più tempo. Ma è un apprendistato. I miei figli sono grandi cuochi. Uno è stato in grado di essere vegano (che richiede molta attenzione ai dettagli e la volontà di cucinare per te stesso) per lunghi periodi di tempo e uno è uno chef (è andato a scuola di cucina, lavora in ristoranti e catering.) Uno dei visitatori anche ha seguito quei passi, è andato anche a scuola di cucina e lavora anche in cucina.

Per i bambini più piccoli :

• Una cosa che ha funzionato per noi (una volta che i bambini hanno imparato a leggere) era un approccio a due punte:

  • Spiega in dettaglio la salute degli ingredienti specifici (a partire da "spazzatura" / "buono per te" in tenera età, per approfondire la scienza in seguito).

  • Invitali a leggere tutti gli ingredienti di qualsiasi oggetto in cucina e a discutere degli articoli sulla salubrità generale.

  Questo è facile da giocare in molti modi, ad esempio "trova l'elemento più sano in un gruppo" o "quale di questi elementi fa bene ai tuoi occhi?" (trova materiale riempito con VitA / carotina) o "Ordina questi elementi in base alla quantità di calcio che possiede" per abilità matematiche più elevate.

• Per pappagallo una risposta più desiderosa, è molto utile coinvolgerli nella creazione di una lista della spesa (nel nostro caso, un'esperienza più divertente poiché coinvolge un sito web specializzato nella lista della spesa + un'app per smartphone) - entrambi come lavoro "impiegato" aggiungendo elementi per conto dei genitori; e da soli quando desiderano qualcosa da acquistare.

• Il solito approccio all'insegnamento dei bambini più piccoli: i giochi. Molti bambini fanno shopping e recitano (incluso giocare sia a clienti che a cassieri).

Per i bambini più grandi :

• Un altro modo di gamify (soprattutto per i bambini più grandi): devi contribuire a raccogliere i frutti.

  • cucini solo un trattamento molto richiesto ma di grande sforzo se fanno X quantità di aiuto con qualsiasi lavoro relativo alla cucina a cui desideri che partecipino, incluso lo shopping. Coloro che non si sono presentati hanno cibo di base, a bassa manutenzione.

  • se un bambino specifico richiede un pasto specifico (meno abituale) che richiede un ingrediente specifico, viene prodotto solo se hanno ottenuto quell'ingrediente da soli lo shopping della scorsa settimana.

• Per affrontare l'aggiornamento che riguarda principalmente i bambini più grandi che diventano apatici:

  • In primo luogo, un possibile approccio da adottare è quello di non associare strettamente lo shopping degli ingredienti alla cucina. Sebbene siano intrinsecamente collegati per gli chef di alto livello che devono scegliere in modo discriminante ingredienti della migliore qualità, per un bambino di 15 anni, semplicemente sapere che un ingrediente specifico è spazzatura o OK può essere abbastanza, e lo sarebbe per il resto della loro vita.

  • Per prima cosa, se vivi in ​​una grande città degli Stati Uniti, in 10 anni i tuoi figli potrebbero benissimo non fare mai la spesa e usare Fresh Direct o simili. Conosco molti colleghi ventenni che non vanno mai a fare la spesa, tra Amazon e Fresh Direct.

  • Se ritieni che lo shopping alimentare sia incredibilmente importante per il loro sviluppo come cuochi - nonostante i punti sopra - tratta semplicemente (sia la loro parte che la tua) dello shopping alimentare allo stesso modo di qualsiasi altra faccenda, con gli stessi approcci / incentivi / punizioni che altre faccende coinvolgono.

  • Un approccio leggermente diverso (e forse migliore per te?) È quello di trattarlo come qualsiasi altra "abilità di apprendimento - rendi necessario che dimostrino competenza come requisito necessario per rendere facoltativa la pratica di abilità. Ad esempio" se vuoi sederti una macchina e leggiamo un libro quando andiamo al supermercato; Per 3 fine settimana consecutivi devi scegliere perfettamente i prodotti alimentari buoni e corretti nel negozio secondo i miei criteri ".

    Questo approccio ha 2 vantaggi: da un lato, dà loro un obiettivo e un incentivo per diventare effettivamente competenti (a differenza di un normale lavoro di routine); d'altra parte, in realtà raggiunge il tuo obiettivo che sembri dichiarare (non che fanno la spesa al posto tuo, ma che sanno come fare la spesa).

Pianifichi un giorno.

Chiedete loro cosa vogliono mangiare. Quindi scrivi una lista della spesa. (Potresti voler comprare delle riviste di cibo in modo da poter ritagliare le immagini del cibo e usare un bastoncino di colla per incollarle alla tua lista della spesa.)

Vai a fare shopping. Fai vedere loro come acquistare frutta, verdura e carne (se mangi carne).

Torni a casa e cucini e li aiuti ad aiutarti.

È ovviamente una giornata impegnativa, ma devi farlo solo una volta al mese o giù di lì perché le lezioni si attacchino. E le singole parti possono essere eseguite in qualsiasi giorno.

Potresti anche creare "tavole per la pianificazione dei pasti", con immagini di cibo e attaccano ciò che vogliono mangiare nella scatola in alto.