Come per molti argomenti, non lo forzerei ma piuttosto aspetterei che si presenti una situazione adatta . Non credo che ci sia un '"età giusta" per questo discorso, o piuttosto che questa "età" non viene conteggiata in anni ma in osservazioni e domande.
Nel tuo caso, potrebbe essere quando ti chiede cosa fai al lavoro, o semplicemente una situazione a casa in cui nota che mamma e papà (o qualcun altro che osserva) prendono un bicchiere di vino a cena e lui no prendine uno.
Quando alla fine lo farà , avrai pronta una risposta breve e semplice. È come il caffè o il tabacco. È qualcosa che solo gli adulti ottengono e qualcosa che può essere pericoloso. Va bene consumare (vino / cioccolato / qualunque cosa) a piccole dosi ma tutto può diventare dannoso se non stai attento. (Il caffè potrebbe essere un tratto, ma non intendo essere scientifico qui.)
Dagli il tempo di assorbire questo. Se ha chiesto del vino all'ora di cena, portalo in ballo la sera seguente, chiedi solo se si ricorda cosa hai detto. Se sei a un evento in cui qualcuno è diventato un po 'brillo, o nota una persona ubriaca per strada, ricordagli ciò che hai detto sulla (mancanza di) moderazione. A seconda della sua maturità, puoi anche iniziare a spiegare cosa fai e come gestiresti una persona del genere.
Inoltre, sii un modello. Passare dalle parole ai fatti. Dì ad alta voce che cosa ha il buon senso per te: è meglio che abbia un solo bicchiere di vino, altrimenti mi sentirò male. Sono sicuro che il tuo lavoro ti dia molte idee migliori di quelle che avrei potuto inventare qui, ma ho pensato di menzionarlo.
Opinione personale: vai avanti e spaventalo. Perchè no? Non c'è alcun vantaggio oggettivo per l'alcol, non è qualcosa di cui abbiamo bisogno, quindi non c'è nulla che sia degno di "proteggere".