Lasciare alimenti umidi per animali domestici a temperatura ambiente per 12+ ore rappresenta un rischio per il tuo gatto?

Di recente, la sorella della mia coinquilina è andata in vacanza e mi sono offerto di prendersi cura del suo gattino per lei nelle 1-2 settimane che se ne andrà.

L'istruzione alimentare che mi ha detto è di lasciare sempre fuori cibo secco per il gattino e darle una lattina di cibo umido per gatti una volta al giorno. Di solito apro una lattina di cibo umido per gatti quando torno a casa dal lavoro intorno alle 17:30.

Il problema è che il gattino non finisce mai il cibo umido per gatti in una sola seduta. Di solito ne mangerà metà e nelle successive 12+ ore finirà.

La sicurezza alimentare afferma che qualsiasi alimento conservato nella zona pericolosa (la temperatura ambiente scende in questa zona pericolosa) per più di 2 ore aumenterà drasticamente le possibilità di malattia. So che il cibo secco per animali domestici viene elaborato abbastanza da non importare. Tuttavia sono un po 'preoccupato per il cibo umido per gatti.

Lasciare il cibo umido per gatti a temperatura ambiente per un lungo periodo di tempo rappresenta un rischio per i tuoi gatti?

MODIFICARE:

Dopo ulteriori ricerche, ho scoperto che i gatti sono molto resistenti ai batteri e ai virus che si trovano comunemente negli alimenti che sono rimasti a temperatura ambiente.

Salmonella - I gatti sono molto resistenti alla Salmonella che si trova comunemente nella carne cruda.
E. Coli - Questo è un batterio che si trova comunemente nello stomaco del gatto
Campylobacter - Anche comunemente trovato nello stomaco del gatto
Clostridium perfringens - Questi batteri colpiscono raramente i gatti. Colpiscono più spesso i cani
Staphylococcus aureus - batteri comunemente trovati nelle ghiandole di muco del gatto
Norovirus - Questo è un virus che colpisce l'uomo
Toxoplasma gondii - I gatti hanno un'immunità molto elevata a questo batterio

http://tcfeline.com/2010/08/12/salmonella/

cats eating

— ghiandaia
fonte

Una lattina piena di umido è un po 'molto per un gatto adulto, tanto meno un gattino. Potresti dare mezza lattina o anche un terzo. I miei due giovani gatti dividono una piccola lattina ogni pasto, oltre ad asciugarsi. Detto questo, a parte l'aroma, non c'è mai stato alcun danno nel lasciare il residuo fuori fino al pasto successivo nei miei circa 40 anni di esperienza.

— Oldcat,

Non direi che i gatti sono immuni alla toxoplasmosi, in realtà sono uno dei portatori più comuni del parassita. Semplicemente non li influenza.

— Wad Cheber sta con Monica il

Data la ricerca che hai posto nella tua domanda, potresti considerare un po 'più di ricerca e pubblicare la tua risposta. Sono sicuro che molti trarrebbero beneficio da chi ha la stessa domanda.

— James Jenkins

@James Jenkin, questa è sicuramente un'opzione. Tuttavia, vorrei aspettare ancora un po 'per vedere se c'è qualcun altro che ne sa di più di me. Inoltre ci sono molte informazioni contrastanti che ho trovato quando ho fatto le mie ricerche preliminari che mi hanno confuso.

— Jay,

Ho modificato un po 'il titolo ... I cani sono spazzini, quindi la carogna è una fonte di pasti, il che significa che non c'è una generalizzazione per gli animali domestici che puoi fare qui.

— John Cavan,

Risposte:

Posso rispondere a questa domanda sulla base della mia esperienza come chef con certificazione in sicurezza alimentare, igiene e igiene.

La regola d'oro nel servizio di ristorazione è "4 tra 40 e 140". Vale a dire, nella maggior parte dei luoghi negli Stati Uniti, le linee guida sulla sicurezza alimentare e sui servizi igienico-sanitari affermano che il cibo che è stato tra le temperature di 40 gradi Fahrenheit (4,4 gradi Celsius) e 140 gradi Fahrenheit (60 gradi Celsius) per 4 ore deve essere eliminato . Questo si basa sui tassi di crescita di vari tipi di batteri nocivi e altri agenti patogeni in questo intervallo di temperature. L'intervallo viene comunemente definito "TDZ" o "Zona pericolosa dalla temperatura".

Mentre cani e gatti sono biologicamente diversi da noi, è ovvio che probabilmente non dovrebbero essere esposti a cose che sono ovviamente pericolose per noi.

Riferimenti:

http://www.fwe.com/files/pdf/brochures/FoodSafety.pdf

http://fsafood.com/main/serviceareas/seattle/seattleArticleTemplate.aspx?nid=4a659b5d-f40f-476b-b0b3-40a04d14371a&ref=-1 "Ogni volta che il cibo non refrigerato rimane nella zona di pericolo (41 - 140 F) per quattro ore, deve essere scartato "

https://www.udemy.com/haccp-food-handlers-course/ "Gli alimenti potenzialmente pericolosi non devono essere esposti a temperature tra 4 ° C e 60 ° C (40 ° F e 140 ° F) per più di quattro ore tempo totale accumulato ".

http://www.piperonline.net/Content/Blast_Chillers__Shock_Freezers.cfm "Le normative FDA e HACCP consentono un massimo di 6 ore per raffreddare il cibo da 140 a 40 gradi, mentre alcuni stati ora consentono solo 4 ore."

Comprendere il cibo: principi e preparazione

http://state.tn.us/youth/dcsguide/manuals/HACCPBasedFoodSafetyPlanforYDCs.doc "Piano di sicurezza alimentare per il Dipartimento dei servizi per l'infanzia del Tennessee ... Adottare immediatamente misure correttive se il cibo non viene refrigerato da 140 ºF a 40 ºF entro 4 ore .

http://www.cdc.gov/nceh/vsp/training/videos/activity/processthree.pdf "Gli alimenti potenzialmente pericolosi devono essere raffreddati entro 4 ore a 5 ° C (41 ° F) o meno se preparati con ingredienti a temperatura ambiente temperatura, come alimenti ricostituiti e tonno in scatola. "

— Wad Cheber sta con Monica
fonte

Mi è sempre stato insegnato che 2 ore nella zona di pericolo è la soglia. Mai sentito parlare di 4 ore.

— Jay,

@Jay - Nei miei corsi HAACCP e ServSafe, sono state sempre 4 ore. Ovviamente, meno tempo è, meglio è, ma il mio allenamento è stato coerente nel dire che la regola era di 4 ore. Le linee guida non intendono dirti ciò che è meglio, solo ciò che è legalmente consentito.

— Wad Cheber sta con Monica il

@Jay - 2 ore per carne cruda.

— Wad Cheber sta con Monica il

Sebbene indipendentemente dalle 2 o 4 ore, la risposta non fornisce molte più informazioni di quelle già fornite dalla mia domanda. Inizialmente ho già dichiarato di sapere che non era sicuro per gli standard umani lasciare il cibo fuori per un certo periodo di tempo a temperatura ambiente. Stavo cercando informazioni più specifiche sul perché o perché no andava bene per un gatto / altri animali domestici.

— Jay,

@Jay - Penso che cani e gatti siano più resistenti alla maggior parte delle malattie di origine alimentare di quanto lo siamo noi - a volte mangiano animali in decomposizione e cacca - ma non penso che dovrebbe essere inteso nel senso che dovremmo testare questa resistenza. Come proprietario di un cane, ed ex proprietario di un'azienda di dog walking e pet sitter, cerco di evitare di dare da mangiare agli animali tutto ciò che non vorrei mangiare per motivi di sicurezza alimentare (sebbene l'appetibilità sia completamente un'altra cosa). Posso anche assicurarti che in almeno due occasioni, io e il mio cane abbiamo avuto contemporaneamente intossicazione alimentare dallo stesso cibo.

— Wad Cheber sta con Monica il

LA DOMANDA SUGLI ALIMENTI PER GATTI CANNATI REFRIGERATI: Ho chiamato la società Purina che produce questo prodotto e lei ha detto, sì, refrigerarlo. Può rimanere seduto per un'ora prima di nutrirsi o puoi anche scaldarlo nel microonde. Non più di 4 secondi però.

— Linda
fonte

Non consiglierei di lasciare fuori il cibo umido per gatti per più di un'ora o due cime. Il cibo umido per gatti a temperatura ambiente è un ambiente perfetto per le colture di batteri, che possono crescere abbastanza rapidamente e possono rappresentare una minaccia per l'animale. Se il gattino mangia costantemente circa mezza lattina quando la metti fuori, allora tirerei fuori solo una mezza lattina. L'altra metà può essere conservata in modo sicuro in un contenitore ermetico o in una borsa Ziploc in frigorifero ed essere servita più tardi nel giorno o il giorno successivo.

— Renaud Chauret
fonte

I coperchi a scatto sono disponibili per le lattine, se preferisci.

— Keshlam,

Salmonella ed E.Coli sono le principali preoccupazioni per l'uomo quando lasciamo fuori il cibo. Tuttavia ho letto che i gatti sono molto resistenti a entrambi questi batteri. Ecco come sono in grado di mangiare carne cruda.

— Jay,