Quali obiettivi sono i migliori per la fotografia alimentare?

Quali sono le lenti migliori per scattare foto di piatti cotti?

In alcuni articoli, ho letto che posso ottenere grandi risultati con gli obiettivi f / 1.4 perché sono economici e danno quel piacevole sfondo sfocato.

Altri hanno un ottimo risultato con l'obiettivo macro, ma questi sono piuttosto più costosi.

Quanto diversi sarebbero i risultati?

Quelli con obiettivo macro sembrerebbero molto più professionali che non dovrei nemmeno considerare quelli f / 1.4?

Gli obiettivi macro sono buoni solo per distanze molto ravvicinate? Qual è la distanza massima dal piatto che può essere? Va bene solo per le immagini ritagliate?

_{modifica: ho riformulato la mia domanda per renderlo più chiaro.}

Da considerare: recentemente CreativeLIVE ha tenuto un seminario di fine settimana sulla fotografia di cibo con il famoso photog Penny De-Los Santos. Durante il workshop ha usato principalmente la 24-105mm f4L e la 70-200mm f / 2.8 su una fotocamera EOS 5DmkII (full frame). Puoi vedere l'elenco completo degli attrezzi qui .

Detto questo, quando si riprende il cibo in stile studio, si ha il controllo sulla maggior parte dei parametri. Se scatti con un obiettivo lungo da una distanza relativamente ravvicinata, il tuo DOF sarà poco profondo anche con aperture moderatamente veloci (cioè, non devi scendere fino a f / 1.4 o f / 2.8 per inquadrare una ciotola di zuppa bene).

Aggiornamento : "Gli obiettivi macro sono buoni solo per distanze molto ravvicinate? Qual è la distanza massima dal piatto che può essere? Va bene solo per le immagini ritagliate?"

Gli obiettivi macro sono generalmente buoni ovunque siano utili i loro paralleli non macro. Inoltre, hai anche la possibilità di avvicinarti molto al soggetto per un ingrandimento 1: 1. La loro massima distanza di messa a fuoco (MFD) è infinita (ad eccezione di alcune macro molto specializzate). Non riesco a immaginare un bisogno particolare di macro quando si scatta un intero piatto, ma può essere utile se si desidera sparare semi, briciole o altri elementi alimentari molto piccoli.

D: Sono interessato alla fotografia di cibo.

Questa è in realtà un'affermazione più ampia di quanto tu possa immaginare. Sei interessato alla fotografia professionale di cibo? Fotografare il cibo che hai creato? Fotografare oggetti alimentari (ad esempio un pomodoro o una carota) o prodotti alimentari preparati (ad esempio un gumbo o un panino al prosciutto)?

D: Quali obiettivi sono i migliori per la fotografia di cibo?

Come la maggior parte delle cose in fotografia, non c'è davvero una scelta 'migliore' che funzioni per tutti in ogni momento. Dopo tutto, non è che ci sia uno scaffale di "obiettivi per la fotografia di cibo" nel negozio di fotocamere. :-) Quale obiettivo sarà il migliore dipende davvero da ciò che vuoi realizzare con l'obiettivo ... e la verità è che con ogni probabilità devi essere preparato all'idea che ciò che stai guardando è alcune lenti che ti aiuteranno a realizzare i diversi look che cerchi.

Ora faccio una buona dose di fotografia professionale di alimenti, principalmente di prodotti alimentari preparati per i menu dei clienti o pubblicità. Se questo è il tuo obiettivo, allora posso dirti che "in generale" l'obiettivo che scegli dovrebbe essere il migliore che puoi permetterti, ma che l'obiettivo / fotocamera è solo 1/3 della formula per un ottimo scatto ... Gli altri due elementi sono

• Lo stilista del cibo
• L'impostazione dell'illuminazione

In generale la fotografia alimentare è una delle discipline fotografiche più impegnative e dispendiose in termini di tempo. Per farlo bene, puoi aspettarti di stendere qualche soldo serio ... Per la tua fotocamera e gli obiettivi, certo, ma anche per la tua configurazione dell'illuminazione e in collaborazione con stilisti alimentari, art director, ecc.

D: Ce ne sono alcuni economici con f / 1.4 e l'obiettivo zoom costa 3-4 volte di più.

Ancora una volta dipende da cosa pensi di fare con l'obiettivo. In generale per la fotografia di cibo c'è un sacco di tempo per comporre scatti, spostare la fotocamera, ecc. E (so che è come un disco rotto con me) in generale i fotografi di cibo tendono a preferire una borsa piena di obiettivi primi su uno zoom perché ... ( sospiro ) in generale, gli obiettivi Prime hanno una gamma più ampia di f-stop disponibili e tendono ad essere più nitidi degli obiettivi zoom perché ci sono meno parti in movimento.

Se, d'altra parte, stai pensando di scattare foto durante le competizioni gastronomiche , dove hai dei cuochi che corrono in giro cercando di costruire una scultura da 19 piedi (o qualsiasi altra cosa), allora avere un obiettivo zoom potrebbe valere la pena di più poiché non sarai necessariamente in grado di comporre serenamente i tuoi scatti di cibo, di avere pieno accesso all'area in cui stai scattando le foto. In scenari come questo non otterrai gli scatti dopo se non hai un obiettivo zoom!

D: Ci sono altre opzioni?

Non proprio. Obiettivi zoom Lenti Prime. Quelle sono le tue opzioni ...

D: Posso scattare belle foto con l'f / 1.4?

Sicuro che puoi! Puoi anche scattare foto orribili anche con un obiettivo f / 1.4. :-) La magia non è nell'obiettivo ... è in te! :-) Lo so, lo so ... Sembro un disco rotto ... ma soprattutto la fotografia di cibo tende ad essere pesante e collaborativa. Stilisti alimentari in genere hanno l'esperienza necessaria per sapere come fare il cibo aspetto incredibile, e un sacco di illuminazione è in genere necessario per rendere pop sulla macchina fotografica. Non ci sono nemmeno scorciatoie ... Le configurazioni a una luce (o luce naturale) non possono mai apparire come riprese in studio a 6 o 7 luci.

D: Sono necessari gli obiettivi zoom?

Dipende da cosa hai intenzione di fare con esso ... Vedi la mia risposta più completa sopra.

D: Quali impostazioni sono le migliori.

Proprio come non ci sarà un "miglior obiettivo" per la fotografia di cibo, non ci sarà nemmeno un "miglior settaggio" per la tua fotocamera. In generale (potrei aver bisogno di iniziare ad abbreviarlo), i fotografi di cibo scattano in modalità completamente manuale e comprendono ogni impostazione della loro fotocamera. Questo dà loro il potere di essere in grado di manipolare le impostazioni della fotocamera per ottenere il risultato desiderato nella loro fotografia.

Sfortunatamente, non ci sarà alcuna scorciatoia per imparare davvero a usare la macchina fotografica quando si tratta di fotografia di cibo. Non saremo in grado di comporre le tue impostazioni su Internet ... :-) Fortunatamente la community di foto-SE ha alcuni dei migliori consigli disponibili per imparare ad usare la fotocamera, quindi senza sembrare un venditore di auto usate, ti consiglierei di usare la community di foto-SE per imparare a usare davvero la tua fotocamera!

Generalmente per la fotografia di prodotto, non stai cercando di scattare foto in condizioni di scarsa luminosità, né stai cercando di ottenere una profondità di campo. Pertanto, ciò di cui hai bisogno è un obiettivo che abbia buone qualità ottiche nella gamma f / 8. Non è necessario pagare per f / 1.4.

Se fotografi principalmente oggetti di dimensioni simili, potresti non aver bisogno di uno zoom. Ho il sospetto che una lente fissa da 50mm a 100mm dovrebbe fare il trucco.

Quelle lenti sono abbondanti e ragionevolmente economiche.

Un fotografo avanzato potrebbe desiderare un obiettivo di inclinazione / spostamento, ma questa è una tecnica abbastanza avanzata, con ogni probabilità non necessaria per la maggior parte dei fotografi di cibo. Quelle lenti sono costose e difficili da usare.

Ciò di cui avrai bisogno è anche un buon treppiede, uno sfondo neutro e un qualche tipo di apparecchio di illuminazione, tra cui materiale di diffusione e refettori bianchi e / o una scatola luminosa (puoi farlo tu stesso).

Uso una macro Tamron da 90 mm e scatto in RAW con la mia Canon t1i e ottengo ottimi risultati. Dopo aver sparato a Teeek il DNG in PS5 Bridge per risultati ancora migliori.