Sotto il digitale, non ha senso acquisire i dati in bianco e nero; vale a dire, per sparare in quel modo.
Con il film, di solito è una decisione su come catturare l'immagine: puoi usare il film in bianco e nero e girare in bianco e nero. Eppure, non necessariamente. Un negativo a colori può essere elaborato su carta in bianco e nero. Poiché non è la stessa cosa (il film in bianco e nero ha i suoi comportamenti e sfumature), c'è un caso da fare per girare in bianco e nero: un certo tipo di film cattura un'immagine in un modo che solo quel tipo di film può catturare, e questo fa parte dell'arte.
Poiché una fotocamera digitale ha un sensore di immagine a colori, se consente la ripresa in bianco e nero, ciò è dovuto al fatto che il software sulla fotocamera riduce i dati delle immagini RGB in scala di grigi. Probabilmente è meglio scattare a colori e quindi avere il controllo dell'algoritmo per fare questa conversione, piuttosto che lasciarlo nelle mani del firmware della fotocamera, a meno che non documenti come è fatto.
La conversione in bianco e nero è un affare complicato. La domanda principale è: quale modello di colore viene utilizzato per determinare la luminosità di un pixel? Ad esempio, possiamo convertire i valori dei pixel RGB nello spazio colore HSV e quindi prendere il canale V come immagine in scala di grigi. Ma questo non è accurato. Un colore blu puro e saturo ( #0000FF
, in una notazione RGB comune) è più scuro di un rosso puro ( #FF0000
). Tuttavia, il valore V in HSV è lo stesso. Se la conversione in scala di grigi si basa sulla V di HSV, il colore influenzerà la leggerezza in modo errato rispetto alla percezione umana.
Un buon modo per convertire in scala di grigi è mappare l'immagine allo spazio colore LAB e prendere il canale di luminosità come fonte per i dati in scala di grigi. Non letteralmente ovviamente, perché il canale L è logaritmico; piuttosto, i canali A e B vengono cancellati in grigio, quindi i valori LAB vengono ricomposti in RGB. Lo spazio colore LAB tiene conto delle differenze di luminosità tra i colori: il canale L viene normalizzato di conseguenza.
Se mi interessasse produrre grandi immagini in bianco e nero, farei affidamento sulla fotocamera solo se fossi sicuro che stesse eseguendo la conversione in un modo che gestisse correttamente la luminosità dei colori percepita: utilizzando questo spazio colore LAB, oppure, per esempio, basato su una funzione che emula il comportamento del film in bianco e nero (come la sua leggerezza è influenzata dal colore).