Sto rispondendo alla domanda più generale sui dati EXIF, piuttosto che alla domanda specifica sul numero di serie dell'obiettivo.
Probabilmente dipende da quanto sei paranoico e da quanto devi nascondere (ad esempio se hai un nulla osta di sicurezza o stai commettendo attività che potrebbero essere illegali (o potrebbero diventare illegali in futuro) o violare le norme sociali, come trasgredire per scattare foto all'interno di un edificio abbandonato). Se pubblichi regolarmente le tue attività su siti come Facebook, Twitter o FourSquare, probabilmente non dovrai preoccuparti di ciò che potrebbero rivelare i dati EXIF nelle tue foto. Se sei più geloso della tua privacy, potrebbe interessarti.
Le informazioni sull'ora e sulla data nei dati EXIF possono essere un problema: qualcuno che estrae i tuoi dati EXIF potrebbe stabilire modelli (vai a fare una passeggiata fotografica, lontano da casa, ogni sabato pomeriggio; passi regolarmente attraverso un luogo fuori mano mentre vai al lavoro / a scuola / in chiesa; potrebbe essere calcolata la durata della tua tipica vacanza fotografica) o prova che eri in una posizione quando dovevi trovarti da qualche altra parte (il tuo capo o le risorse umane controllano le tue attività quando chiamare malato; una compagnia di assicurazioni che si chiede perché eri su una pista moderatamente faticosa quando dovresti riposare dopo un incidente sul lavoro; un potenziale datore di lavoro che cerca di vedere se fai spesso foto che potrebbero interferire con il tuo orario di lavoro).
Qualcuno potrebbe identificare obiettivi che portano un sacco di costose attrezzature fotografiche osservando la gamma di lunghezze focali utilizzate o forse l'identificazione dell'obiettivo nei dati EXIF, o mediante analisi più approfondite come "questa velocità dell'otturatore in questo momento della giornata richiede un treppiede e filtri, e poiché il vento soffiava chiaramente doveva essere un treppiede di alta qualità ").
Sono sicuro che anche analisi più sofisticate (come conoscere la tua personalità o le tue abitudini basate su lunghezze focali, bilanciamento del bianco o altre impostazioni comunemente utilizzate) potrebbero essere fatte, ma non è qualcosa che capisco abbastanza bene per essere in grado di commento su.
Se includi regolarmente dati EXIF e poi una volta non includi i dati EXIF, ciò potrebbe indicare che stai cercando di nascondere qualcosa.
Se sei abbastanza preoccupato per la privacy o la sicurezza che desideri rimuovere i dati EXIF, potresti anche prendere in considerazione la possibilità di falsificare i dati EXIF, il che ovviamente richiede molto più lavoro.