Legalmente e nelle tipiche pratiche commerciali, ciò che la fotografa ti ha detto è completamente vero: non ha l'obbligo di fornirti file RAW, a meno che il contratto non dica diversamente.
Presumibilmente, il fotografo ti venderà stampe delle sue opere. È così che si guadagna da vivere, dopo tutto. Un po 'difficile da scoprire dopo che è troppo tardi, ma se volevi qualcos'altro, dovresti averlo organizzato in anticipo.
Oggi molti fotografi ti venderanno copie digitali ad alta risoluzione, anche se i file RAW sono più rari. (Vedi ad esempio Il copyright è stato rilasciato a tutte le immagini: include tutte le foto RAW? Per un caso in cui è stata concessa la licenza di copyright ma non i file RAW.) Tuttavia, se l'affare non include l'opportunità per il fotografo di guadagnare da stampe, uno dei seguenti è certamente vero: il prezzo sarà più alto, il lavoro non sarà buono, o il fotografo sta pagando le bollette con qualche altro lavoro.
Il problema di RAW vs JPEG di alta qualità è separato, ma anche importante. I file RAW sono proprio questo: dati non cotti. Non andresti in una panetteria e chiederesti di ottenere farina, zucchero e uova con la tua torta. E, se lo facessi, il fornaio potrebbe essere giustamente preoccupato di poterli prendere, mescolarli e gettarli nel forno e quindi servire qualcosa che non rappresenti il suo marchio, ma con il suo nome allegato. Potresti dire "ma io sono il cliente pagante!", Ma considera ciò per cui stai effettivamente pagando: l'esperienza e l'abilità del fornaio. Lo stesso con un fotografo. Se volevi gli ingredienti e una ricetta per stampare le tue foto, in particolare con tutta la latitudine che ti offre RAW, questo va oltre il normale affare.
In ogni caso, nella situazione in cui ti trovi, il fotografo ha tutte le carte sia legalmente che tecnicamente. E, anche se simpatizzo con te, probabilmente anche moralmente. Leggi sempre i contratti e sai per cosa stai pagando.