Quali impostazioni devo usare per scattare foto di alimenti con il vapore?

Ho una Canon DSLR (T5 Rebel) e sto usando il mio obiettivo kit standard (18-55mm). Volevo catturare un'immagine di zuppa con il vapore. Sto cercando di scattare la foto sotto la luce naturale. Ho impostato ISO su 100, ma se aumento la velocità dell'otturatore, il bilanciamento del bianco viene incasinato. Esistono suggerimenti o impostazioni per scattare foto di alimenti con il vapore? Per luce naturale intendevo la luce del giorno e ho provato a scattare la foto vicino alla mia finestra. Mi dispiace anche che la mia esposizione sia incasinata.

camera-settings food-photography

— Srividhya
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Potresti pubblicare un esempio dei risultati che stai ottenendo e includere le impostazioni che stai utilizzando ora? In questo momento, abbiamo diverse ipotesi sul tuo problema, ma è difficile sapere cosa sia corretto senza vedere. In particolare, sarebbe bello vedere cosa intendi per bilanciamento del bianco: puoi pubblicare alcuni esempi che mostrano come questo cambia con diverse velocità dell'otturatore?

— Leggi il mio profilo

Risposte:

Prima di tutto, è difficile girare il vapore su una foto. Molte immagini che vedi con il vapore sono compositi della foto + vapore.

Per scattare una foto del vapore in tempo reale è necessario prima uno sfondo scuro, quindi è necessario utilizzare un flash in modo molto focalizzato (utilizzare uno snoot) che punta al vapore e solo a quello.

Il flash è normalmente a 90 ° sull'asse della fotocamera.

Quindi prova a utilizzare la normale combinazione di velocità per illuminare la scena e fstop per illuminare il vapore.

il mio bilanciamento del bianco viene incasinato

Probabilmente ti riferisci all'esposizione. Il bilanciamento del bianco è indipendente dalla velocità dell'otturatore.

— Rafael
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Sì, questo è uno dei segreti sporchi della fotografia di cibo. Il cibo che sembra buono in una foto è raramente qualcosa che vorresti effettivamente mangiare. In genere è poco cotto, servito freddo, a volte persino coperto di lacca per mantenerlo abbastanza a lungo da sparare o usando ingredienti sostitutivi come la colla Elmer invece del latte, perché rimarrà bene molto più a lungo.

— Darrel Hoffman,

Questo video di YouTube mostra come farlo con le luci anziché con i flash ma i principi sono gli stessi.

— David Richerby,

Il problema del bilanciamento del bianco è dovuto al ciclo di corrente alternata (CA) dell'illuminazione fluorescente. Mantenere la velocità dell'otturatore di circa 1/60 per catturare l'intero ciclo ed evitare di catturare una parte del ciclo con una diversa temperatura di colore.

L'uso di 1/125 dovrebbe funzionare anche perché cattureresti un mezzo ciclo completo.

In Europa usa 1/50 o 1/100.

— Mike Sowsun
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Non riesco a vedere come questo risponda alla domanda, come specifica la domanda: "Sto cercando di scattare la foto sotto la luce naturale"

— Pete

L'OP ha erroneamente utilizzato la "luce naturale" invece della luce ambientale o della luce disponibile. Lo spostamento del bilanciamento del bianco con la velocità dell'otturatore può essere causato solo dall'illuminazione fluorescente. È un problema molto comune senza altre possibili spiegazioni.

— Mike Sowsun,

Buona ipotesi, ma la domanda modificata mostra che non è in questione il bilanciamento del bianco.

— Leggi il mio profilo

Dal momento che l'OP non chiede più il bilanciamento del bianco stavo per eliminare la mia risposta, ma la lascerò nel caso in cui possa aiutare qualcun altro.

— Mike Sowsun,