Risposte:
Il secondo parametro di findByè per ORDER.
$ens = $em->getRepository('AcmeBinBundle:Marks')
->findBy(
array('type'=> 'C12'),
array('id' => 'ASC')
);
array('priority'=>'ASC','id'=>'ASC').
findByviene utilizzato per la scena di query di base, per una scena più complicata, utilizzare invece la query. come $qb = $em->getRepository('AcmeBinBundle:Marks')->createQueryBuilder('m')->....