Risposte:
la porta predefinita di memcache è 11211, quindi se memcache è locale
telnet localhost 11211
Quindi esegui il comando stats e questo sputerà l'utilizzo della memoria
stats
Personalmente uso PhpMemcacheAdmin
http://code.google.com/p/phpmemcacheadmin/
Crea una GUI facile da usare. Ovviamente dovrai avere il supporto PHP.
Un'altra alternativa per rispondere a @mike,
echo "stats" | nc localhost 11211
#or
echo "stats settings" | nc localhost 11211