Leggendo la tua domanda e alcune delle risposte, puoi avere l'impressione che tu eguagli l'agnosticismo linguistico con "conoscere ogni paradigma sulla terra".
Non sono sicuro che conoscere ogni paradigma esistente o conoscere una gamma assortita di lingue, che abbraccia diversi paradigmi e tipi di lingue, ti renda "lingua agnostica".
È come dire che aver praticato tutte le religioni ti rende religiosamente agnostico.
Penso che una persona agnostica riguardo ai linguaggi di programmazione dovrebbe essere qualcuno che non sa come programmare in nessuna lingua o che non gli interessa con quale lingua gli viene chiesto di programmare.
Detto questo, alcune persone affermano che un vero programmatore può programmare in qualsiasi lingua a cui si abbia accesso alla documentazione di quella lingua.
Se questo è ciò che intendi per "linguaggio indipendente", quasi tutti i programmatori esperti possono programmare in qualsiasi lingua con cui sono costretti a lavorare, dato l'accesso alla documentazione linguistica.
Forse vuoi essere "politeista del linguaggio".
Io stesso sono competente in diversi paradigmi linguistici ma preferirei OOP quando si applica. Quindi immagino di non essere agnostico.
Difficilmente troverai nessuno che non preferisce un determinato paradigma o linguaggio, data la libertà di scegliere.