Non so se sia totalmente fuori tema, ma ho pensato che potesse essere utile avere opinioni e una risposta aggregata sul perché la volatilità è un argomento importante nell'econometria finanziaria.
Penso che sia iniziato con la teoria del portafoglio e la necessità di comprendere le proprietà del secondo momento sottostante dei rendimenti delle attività. Successivamente la formula di Black-Scholes e la popolarità dei derivati hanno reso questa entità molto importante in ambito finanziario.