Grazie a SpiderPig per aver trovato prove conclusive che si tratta di un bug in MacOS High Sierra - vale a dire, questo thread Reddit creato negli ultimi giorni, che ha pochi utenti che lo attestano.
Per un ulteriore contesto, ho pensato di aggiungere i risultati della mia ricerca da quando ho posto questa domanda. Questo particolare bug è l'ultimo di un lungo elenco di bug introdotto da High Sierra ed è apparentemente così minore / raro rispetto ad altri che non è stato registrato in nessuno di questi elenchi non completi . Tuttavia, è stato segnalato nell'ultimo thread di MacRumors da solo e da almeno un altro utente, quindi si spera che presto verrà aggiunto a tale elenco.
Fino a quando Apple non rilascia l'aggiornamento che lo risolve, esistono due soluzioni alternative per questo errore.
Converti il tuo flash o disco esterno in exFAT
È possibile convertire l'unità flash FAT32 o l'unità esterna con cui si riscontrano problemi in exFAT, che è un file system più recente e superiore con limiti di file così grandi da poter essere (attualmente) considerati inesistenti.
L'unico aspetto negativo di questa soluzione è che la relativa novità di exFAT rispetto a FAT32 lo renderà incompatibile con alcuni hardware meno popolari, sebbene sia stato ancora rilasciato nel 2006, quindi questo è sempre più inapplicabile. Consiglio di provare prima a convertire in exFAT e di vedere se l'hardware necessario per utilizzare l'unità flash o il disco esterno su lo supporta. In tal caso, sei a posto e, in caso contrario, puoi semplicemente riconvertirlo in FAT32.
Per quanto ne so, non c'è modo di convertirlo in exFAT in modo non distruttivo (cioè senza perdita di dati), quindi sarà necessario eseguire il backup di tutti i dati sul disco prima di formattarlo nel solito modo tramite Utility Disco, e quindi trasferire nuovamente i dati una volta completato il formato.
Usa un altro file manager
Questo bug non sembra essere tanto un problema del filesystem APFS introdotto da High Sierra - la sua sostituzione a HFS + - ma del Finder stesso. Per questo motivo, come indicato da qualcuno nella sua risposta, il bug può anche essere risolto per ora semplicemente usando un file manager alternativo come Transmit o Commander One 1 fino a quando Apple non decide di rilasciare la correzione.
1 Parlando di comandante One, un tangenzialmente legati side-nota: se, a partire dal momento del distacco questa risposta, attualmente si dispone Eltima s' Elmedia Player o Folx installato sul vostro Mac, è necessario seguire le istruzioni qui il più presto possibile