Risposte:
La maggior parte degli strumenti GNU supporta --il completamento delle opzioni.
rm -- -p
rm ./-p
La NOTEsezione nella pagina man di rmha qualcosa da dire esattamente su questo. A parte quanto Ignacio Vazquez-Abrams ha menzionato nella loro risposta, un altro modo per rimuovere tali file, come indicato nella pagina man, è quello di utilizzare un riferimento percorso assoluto, come ad esempio: rm /home/user/-p.