Risposte:
A meno che nVidia non fornisca un driver paravirtualizzato compatibile con VMware a tale scopo.
Questa discussione sui forum nVidia spiega perché.
Ora, le nuove CPU e chipset supportano "IOMMU", che potrebbe svolgere la stessa funzione di "passthrough PCI-E" di cui discutono su quel forum. Tuttavia, ciò richiede ancora supporto e cooperazione sia dai driver paravirtualizzati di VMware sia dai driver di nVidia, che non esiste ancora.
Se sei pronto per usare Xen invece di VMware Workstation, puoi provare Xen VGA Passthrough e vedere se la tua configurazione hardware è supportata. Ciò ti darebbe il pieno controllo sulla scheda grafica nella VM.
Ecco un esempio di ciò che puoi realizzare: http://www.youtube.com/watch?v=Gtmwnx-k2qg