Questo dipende dal motivo per cui vuoi nascondere il tuo indirizzo IP (in quanto ciò misurerà quanto non vuoi essere rintracciabile).
Se si noleggia una macchina virtuale da uno dei provider VPS che si trovano là fuori e si esegue un proxy Web (HTTP / HTTPS) (o qualsiasi altro tipo di proxy per quello che importa), qualsiasi connessione stabilita tramite quel proxy sembrerà provenire dal VM (e quindi dal paese in cui è ospitato). Ma non sarai completamente irrintracciabile poiché i siti che stai vedendo vedranno l'indirizzo IP della VM, quindi se hai intenzione di fare qualcosa di rischioso (se, ad esempio, vivi sotto un regime oppressivo e stai pianificando una dichiarazione politica) ciò potrebbe non offrirti la protezione di cui hai bisogno poiché qualcuno che ti sta rintracciando può rintracciarti fino alla VM e al provider che la ospita che saprà chi + dove sei dai tuoi record di pagamento.
Per eseguire il proxy di tutto il traffico anziché protocolli specifici come HTTP e HTTPS, è necessario impostare una sorta di accordo VPN piuttosto che solo un proxy di protocollo. In entrambi i casi (protocollo proxy e VPN) potresti trovare servizi là fuori che mitigheranno la necessità di crearne uno tu stesso, ma dovresti assicurarti di fidarti del fornitore di servizi in quanto saranno in grado di monitorare il tuo traffico.
Se stai cercando di essere più irrintracciabile, dovrai utilizzare una rete anonima come Tor - ma questi non saranno mai "veloci" a causa della loro natura, quindi falliranno tale stipulazione nella tua domanda.
Se puoi essere più specifico su ciò che vuoi delegare (traffico web da / verso alcuni siti?, Tutto il traffico web?, Tutto il traffico Internet ?, ...), dove ti trovi e da dove vuoi apparire, potremmo essere in grado di darti consigli o suggerimenti più specifici per le esercitazioni. Inoltre, sapere perché sarebbe utile. Se stai cercando di eludere le restrizioni locali di qualche tipo, ciò potrebbe complicare le cose.