Risposte:
Nel menu, vai su Pacchetti -> Editor di pacchetti -> Modifica lingue -> XML -> XML. (Cioè, nella sezione XML, hai sia XML che XSL.)
Quindi nella grammatica che vedrai nel riquadro di destra, aggiungi i file RDF alla fileTypes
sezione. (Quella sezione è proprio in cima alla grammatica in questo caso, ma come sottolinea @umassthrower , potrebbe essere più tardi.):
{scopeName = 'text.xml'; fileTypes = ('xml', 'tld', 'jsp', 'pt', 'cpt', 'dtml', 'rss', 'opml');
Vedi questo link per maggiori dettagli cruenti sulle associazioni di tipi di file.
Per @zengabor in un commento, "In TextMate 2 i passaggi sono: Bundles> Modifica bundle ...> XML> Language Grammars> XML, quindi modifica l'elenco di" Tipi di file "nel cassetto."