Risposte:
Non c'è differenza. Se controlli il manuale :
-vcodec codec (output)
Set the video codec. This is an alias for -codec:v.
E ovviamente -codecè lo stesso di -c.
-c[:stream_specifier] codec (input/output,per-stream)
-codec[:stream_specifier] codec (input/output,per-stream)
Tuttavia, vorrei incoraggiare le persone a utilizzare la -codec/ -cversione, in quanto fa uso di identificatori di flusso ( :v, :a, :s), che vengono utilizzati anche in filtergraphs o stream mapping.