La risposta è molto semplice,
Negli hotel "grandi e eleganti" puoi assolutamente entrare nel ristorante (per colazione, pranzo o cena) o nei bar (per bevande) semplicemente come una persona normale, pagare soldi e mangiare / bere.
I ristoranti a servizio completo in hotel "tradizionali" sono semplicemente "attività di ristorazione in quanto tali" .
In effetti, nella maggior parte delle città i ristoranti più famosi (per colazione, pranzo o cena) sono davvero i ristoranti situati in un hotel.
Se l'OP sta pensando, diciamo, a "catene alberghiere" come Ibis in Europa, Hampton Inn ecc. Negli Stati Uniti. In tali "catene alberghiere", semplicemente no , generalmente non puoi semplicemente arrivare e prendere parte alla colazione, è solo una cosa per gli ospiti dell'hotel. Le catene alberghiere non hanno davvero un ristorante a servizio completo, hanno semplicemente un processo in cui gli ospiti fanno colazione al mattino.
Così semplicemente
Diciamo che gli hotel "tradizionali", sicuramente, i ristoranti sono di per sé un servizio di ristorazione completo : ovviamente puoi entrare e fare colazione, come in qualsiasi ristorante.
Se stai pensando a "catene alberghiere" (ad esempio, Ibis, Motel6, ecc.) No, semplicemente non hanno "ristoranti" in quanto tali. C'è solo una struttura in cui gli ospiti vengono nutriti con la colazione. Non ha senso in cui puoi "entrare e pagare per un pasto" (ad esempio, non avrebbero nemmeno un registratore di cassa, ecc.).
Se chiedi "come distinguere tra i due", l'unica risposta è "chiedi"!
Con le tipiche catene di fascia media, è difficile indovinare in quale categoria rientra un hotel. Basta chiamare e chiedere! "Il ristorante è aperto per colazione o solo per gli ospiti?"