Perché nessun sidro in Baviera?

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Sono appena tornato da una settimana in Baviera, in Germania, e sono stato piuttosto sorpreso di scoprire che non c'era sidro da nessuna parte. Ho soggiornato a Rothenburg e Nurenberg e ovunque sono andato - supermercati, ristoranti, bar, ecc. - Non c'era sidro. Un sacco di birra, liquori e bevande analcoliche, ma non un solo sidro. Fortunatamente, non sono un grande bevitore di sidro ma stavo viaggiando con un celiaco, quindi spesso cercavamo il sidro.

Il sidro non è così comune in Germania o stavamo semplicemente cercando nei posti sbagliati?

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— tomh1012
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La risposta probabilmente è che non ce la fanno, quindi dovrebbe essere importata, e probabilmente non c'è abbastanza mercato per questo. Hanno apfelwein, che ... non è proprio lo stesso ma correlato. ;-)

— Roddy of the Frozen Peas

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Penso che sia in tema. Pensalo come "Non posso bere birra e vado in Baviera. Quali alternative locali ci sono? Sidro?" Come qualcuno che viaggia spesso con i celiaci, questo è molto rilevante per me, almeno.

— Roddy of the Frozen Peas

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Non esattamente dalla Baviera, ma da Salisburgo. Vorrei tradurre "sidro" come "Most", forse stavi cercando la parola sbagliata.

— rexkogitans,

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@RoddyoftheFrozenPeas in che modo apfelwein non è sidro? È succo di mela ... fermentato. Questo è sidro. È vero che a volte può avere sorbi, ma anche se sono specie diverse penso che la maggior parte delle persone sia felice di includerli nella categoria ombrello delle mele.

— user0721090601

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Dovresti riuscire a trovare birra senza glutine. È improbabile che il vino di mele bavarese sia di tuo gradimento se ti aspetti il sidro.

— Konrad Rudolph,

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Si può avere, ma la nuova tendenza dei sidri internazionali fortemente commercializzati non è arrivata in Germania. Sarebbe difficile trovare sidri artigianali di alta qualità provenienti dalla Gran Bretagna, dalla Francia o altrove. Di conseguenza, il sidro è una bevanda vecchio stile piuttosto bassa e non molto importante. Invece di un marchio noto o la parola "sidro", dovresti cercare bevande chiamate "Apfelwein" o "Most".

— Rilassato
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"la tendenza dei sidri internazionali fortemente commercializzati non è arrivata in Germania". Forse non in Baviera, ma i sidri fruttati popolari in Scandinavia sono disponibili in molti supermercati di fascia media (non i "discount") almeno nella Germania settentrionale.

— arne.b,

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Un effetto collaterale di questo è che molti bar non hanno idea di dove elencare i sidri importati: sono spesso nel menu delle bevande con i vini o gli alcolici come con le birre.

— dbmag9,

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Che dire dei pub irlandesi / britannici? Questo è un posto dove normalmente li puoi trovare in Belgio.

— Jungkook,

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I sidri pesantemente commercializzati sono arrivati in Germania: Bulmer's, Magner's Somersby - tutti disponibili.

— Bernhard Döbler,

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Edeka / Marktkauf portano almeno una marca di sidro.

— pmf

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Immagino che tu abbia cercato nei posti sbagliati, e possibilmente le parole sbagliate sull'etichetta. C'è Apfelwein che è comunemente tradotto come sidro.

— om
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(+1) È tradotto come sidro ... perché lo è! Ma penso che la parola "Most" sia in realtà più comune (certamente in Austria, raramente sono in Baviera).

— Rilassato il

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Andate più a nord verso l'Assia e troverete anche Apfelwein ( Äppelwoi ). In Baviera dovrai andare in un pub inglese / irlandese o nei supermercati con un vasto assortimento di bevande per trovare il sidro.

— Ian,

Il "vino di mele" è l'ingrediente principale nella maggior parte dei "sidri" che vengono serviti in Scandinavia.

— Samuel Lindblom,

Bembel è anche una parola da cercare in quel contesto

— Bernhard Döbler,

@ BernhardDöbler In Bavaria ??

— npl,

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Nella maggior parte della Baviera, la birra è la bevanda locale (alcolica) prevalente (ad eccezione di alcune regioni della Franconia, che sono incentrate sul vino). Il sidro non è generalmente una bevanda tipica in Baviera (potrebbero esserci delle eccezioni vicino a Francoforte e / o al Lago di Costanza).

Quindi, se stai cercando Cider in Bavaria, la soluzione migliore sarebbe quella di andare in un pub irlandese / britannico / ..., che generalmente avrà Cider.

D'altra parte, il vino di mele è popolare in alcune regioni della Germania. Il più noto è probabilmente Francoforte, ma è anche popolare ad esempio intorno al Lago di Costanza. Di solito si chiama Apfelwein o Apfelmost. (Il termine "sidro" verrebbe usato nuovamente nei pub irlandesi e simili.) La varietà tedesca è tipicamente acida.

— npl
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Ultimamente la maggior parte è diventata molto popolare nella Germania meridionale. C'è una fabbrica di birra nel mio villaggio e adoro berla. Viene spesso miscelato nell'impianto di imbottigliamento con succo di frutta o vino per renderlo più interessante. Ad esempio, i più venduti sono i più rossi, realizzati con succo di ciliegia e rabarbaro. se lo ordini in un pub, ordina uno schorle (mescolato con acqua) perché quella roba è più forte di quanto abbia un sapore.

— RedSonja,

@RedSonja Non saprei un posto, ad esempio a Monaco che abbia la maggior parte della mia testa. Dove si trova esattamente "estremamente popolare"? E cosa intendi con "enormemente popolare"? Si trova abitualmente in bar / ristoranti o è più simile alla birra artigianale al momento, che può essere trovata in alcuni posti?

— npl

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"Più come il Cidre francese che il sidro inglese" - Non credo sia esatto. Il sidro francese è spesso secco ma mai particolarmente acido. Al contrario, il sidro inglese rientra in diverse varietà, alcune delle quali hanno quasi il sapore di aceto (per chi non lo sapesse). È molto più vicino al vino di mele in stile tedesco rispetto alle varietà francesi.

— Konrad Rudolph,

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@KonradRudolph Per me, il sidro che è più simile all'apfelwein è il sidro spagnolo. Entrambi sono, AFAIK, fatti sostanzialmente in modo identico e sono succo al 100% senza zuccheri aggiunti o altri sapori con il sapore aceto sempre così leggero che noti.

— user0721090601

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@npl si trova abitualmente in bar e ristoranti. Lo chiedo sempre e quasi sempre lo trovo. Questo è nella mia zona, quindi nel Baden-Württemberg e nelle vicinanze. C'è anche un grande birrificio a Lindau, che si trova in Baviera, quindi devono avere un mercato. Una grande parte dei più prodotti nel mio villaggio viene etichettata Apfelwein e trasportata su camion fino ad Assia (non ditegli di Assia).

— RedSonja,

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Vivo nella zona di Norimberga e lì ho comprato il francese Cidre. Äppelwoi è popolare in Assia ma non in Baviera o in Frankonia. Non troverai Cidre in tutti i supermercati ma in negozi specializzati nel vino (ma non specializzati solo nel vino ottenuto da uve)

— Uwe
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Fränky ha il sidro già da alcuni anni.

— Bernhard Döbler,

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Perché nessun sidro in Baviera?

La risposta è sempre la stessa: perché la moda e il gusto locali non la includono.

Si potrebbe anche chiedere "Perché niente maiali?". Tale domanda non ha alcun senso, proprio come la tua. Non dovresti viaggiare da qualche parte e chiedere perché i locali non osservano le tue abitudini. L'intero punto del viaggio è sperimentare costumi diversi dai tuoi. "No sidro" è solo una parte di esso (per ora).

— Agent_L
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