Posso mangiare solo una crema brûlée a Parigi?

Mi piacerebbe avere una crema brûlée a Parigi, ma senza dover mangiare un intero pasto in un ristorante.

Tuttavia, questo sembra abbastanza difficile da ottenere:

• Panifici e pasticcerie non vendono crème brûlée (almeno nessuno che potrei trovare);
• I ristoranti li vendono solo come dessert, e non è chiaro se si può semplicemente entrare, ordinare solo il dessert, mangiare e poi andarsene;
• I caffè sembrano venderli, ma soprattutto come dessert, e non nei brunch, né a colazione, quindi mentre sembra la scelta migliore, non è ancora chiaro se li vendano "da soli".

Qualcuno con qualche esperienza parigina potrebbe confermare se è possibile semplicemente avere una crema brûlée o se esiste solo come parte di un pasto completo?

Fatta eccezione per i ristoranti di classe superiore che servono solo menu a più portate fissi, non ho mai provato (né in Francia né altrove) un ristorante, dove non si poteva ordinare solo una parte di quello che è considerato un pasto completo.

Potrebbe essere una richiesta insolita, ma vorrei semplicemente andare in qualsiasi ristorante che ti piace e ordinare una crema brulée e un buon bicchiere di vino o un caffè per accompagnarlo.

Lo stai pensando troppo. Siamo francesi, strani ma non molto. Cammina in qualsiasi ristorante, ordina qualsiasi cosa tu voglia, siano solo stuzzichini o dessert, paga il conto ed esci. Sarei felice di mostrarti come è fatto. :)

Goditi la tua crème brulée (non è poi eccezionale)!

La Francia ha qualcosa chiamato "Le Goûter" , che è la loro versione del tè pomeridiano. I francesi in genere mangiano a tarda sera, dopo le 20:00, quindi c'è l'abitudine di avere qualcosa di dolce nel pomeriggio per prepararti tra pranzo e cena. Questa è una parte socialmente accettabile della loro dieta e non è vista come uno spuntino ma come un pasto a sé stante, un punto della giornata per socializzare e incontrare amici vecchi e nuovi.

Se riesci a trovare un ristorante all'aperto o una brasserie intorno alle 4-5 PM disposti a servire una crema brulée con una tazza di caffè, questo è in realtà socialmente accettabile. Probabilmente non sarai nemmeno l'unico nel ristorante a farlo. Se hai degli amici con te, sentiti libero di invitarli insieme.

Una volta a Lille, in Francia, andammo solo nel deserto, dato che non era ancora l'ora di cena, ed eravamo in vacanza, in un ristorante che era abbastanza elegante da avere un menu fisso, ma non abbastanza da non avere un menu a la carte. Quindi abbiamo ordinato un dessert, ma ci siamo davvero divertiti. Ormai era ora di cena, ma abbiamo appena mangiato un po 'di dessert, quindi abbiamo deciso di saltare il primo piatto e andare solo per il secondo, e non per il menu completo. L'anatra servita era incredibile, al punto che abbiamo deciso di assaggiare quello che hanno come primo piatto. Ancora una volta, una zuppa straordinaria. Abbiamo deciso di terminare la nostra esperienza culinaria con il drink che tutti sembravano apprezzare al ristorante in quel momento. Il cameriere ci ha informato che si tratta di un vino che servono come antipasto, ma ha felicemente obbligato. Sì, siamo riusciti a ordinare separatamente, la tabella completa d '

Se siamo riusciti a farlo, starai bene semplicemente per il dessert. E in base alla mia esperienza, avrai anche un ottimo servizio.

Suggerisco di guardare le Brasserie (Bonfinger, Julien, La Coupole ...).

Tutti avranno la Crème Brulée.

Come ha scritto Nate, entra e di 'loro che sei lì solo per il deserto (deserto, caffè, digestivo).

A proposito, sono sorpreso che le pasticcerie di Parigi non vendano monoporzioni Crème Brulée.

Per prima cosa, trova un ristorante con la crema brûlée nel menu e che è aperto quando desideri visitare. Quindi, annuncia semplicemente che sei lì solo per dessert quando sei accolto dall'host. " Seulement du dessert " e " Ç'est ça va? " O " Accettabile? "

Quando si entra in qualsiasi attività commerciale (vendita al dettaglio, ristorante, ecc.) A Parigi, si prevede di stabilire un contatto visivo con il proprietario o il rappresentante e salutarli. Nel ristorante questo è il momento opportuno per annunciare le tue intenzioni, in modo che l'ospite abbia la possibilità di dire "No, ora è troppo occupato se non stai consumando un pasto" o "ti prego di sederti nell'area del bar invece che a un tavolo ", ecc.

Sono uno studente francese / lavoratore part-time. Durante uno dei miei stage, il nostro CEO ci ha invitato una volta a mezzogiorno in un ristorante italiano a Parigi. Nonostante avessi già mangiato in ufficio, mi chiese ancora di venire come dessert.

Al ristorante, sia lui che il mio collega abbiamo preso un pasto e un drink, ma tutto quello che ho preso è stato un waffle con panna e caramello. E tutti abbiamo ottenuto quello che abbiamo ordinato.

Potresti sentirti personalmente imbarazzato, ma non hanno detto nulla. Hanno semplicemente preso gli ordini.

I ristoranti potrebbero non accettare di servirti solo un dessert se sono a corto di tavoli e ci sono persone in attesa di un tavolo gratuito per un pasto completo. I caffè, d'altra parte, di solito non si aspettano che tutti i loro clienti mangino: in genere servono bevande, snack e dessert separatamente. Detto questo, potresti effettivamente voler ordinare la tua crème brulée in un ristorante a tua scelta, per assicurarti di averne uno buono.

In genere, se vedi tabelle vuote, c'è un buon cambiamento che potrai ordinare solo un dessert senza problemi. In un ristorante affollato, è una buona idea chiedere se puoi avere un dessert in anticipo. Se non è possibile, non esitate a chiedere quando sarebbe un buon momento per venire: la maggior parte dei ristoranti non rimangono pieni tutto il giorno e il cameriere dovrebbe essere in grado di dirvi a che ora è probabile che riceviate il vostro ordine accettato.

Alcune pasticcerie vendono crème brûlées, ad esempio la pasticceria Stohrer :

Non solo crème brûlée, c'è un'intera classe di entidi surgelati che probabilmente non troverai in molti forni o locali da asporto. Mousse au chocolat , riz au lait , flan (il tipo senza crosta), mi viene in mente île flottante .

Sebbene la ragione non sia immediatamente ovvia, la mia ipotesi è che la loro coerenza non consenta un facile trasporto nelle comuni scatole di cartone utilizzate da questi negozi, figuriamoci mangiarli in viaggio con le mani. Sono più comunemente consumati in recipienti rotondi di vetro o ceramica - nel caso della crema brûlée spesso lo stesso in cui è andato al forno.

Forse, il fatto che dovresti sformare ogni articolo per metterlo in un altro contenitore della stessa dimensione è un ulteriore fattore limitante per le creme brûlées.