Come posso sapere qual è il tipico "fast food" per un determinato paese?


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Tutti devono mangiare e i viaggiatori non fanno eccezione. Quando si arriva a una nuova destinazione a volte non è facile trovare un posto e si sceglie semplicemente un posto McDs veloce e noto o Burger qualcosa.

Ma perché non trasformare un pasto veloce in un'esperienza di viaggio? ogni posto ha il suo tradizionale fast food / street food. Non costoso, rapido, ampiamente disponibile e facile da mangiare. Ad esempio: a Porto / Portogallo hai "Francesinha" abbastanza economico e ampiamente disponibile. Nei Paesi Bassi ci sono negozi di pesce che vendono aringhe o pesce fritto.

Mi chiedo se esiste un sito Web o una risorsa che fornisca queste informazioni su altri fast food "tipici" in tutto il mondo?

Può essere specifico per il Paese o anche per le città stesse.


Non sono sicuro che questa sia una buona domanda perché è un po '"meta". Ma penso che domande specifiche sul cibo di strada di determinati paesi o regioni siano buone domande per il nostro sito.
hippietrail

@nsn La migliore risorsa è quando incontri persone di altri paesi e puoi chiedere loro di particolari "fast food" nel loro particolare paese, ad esempio Fish n Chips nel Regno Unito o quando visiti un paese e puoi chiedere. Buono a sapersi prima anche se esiste un sito del genere.
Simon

Mi chiedo quanto sarà granulare, ad esempio a Edimburgo non si tratta di Fish'n'Chips, ma di cena con salsiccia affumicata e salsa salata :-)
Rory Alsop,

Risposte:


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Il blog di assistenza sanitaria delinea (in modo abbastanza completo) il fast food di vari paesi a livello globale.

La parte 1 illustra gli alimenti a rapida preparazione che possono essere ottenuti nei seguenti paesi europei:

  • Danimarca
  • Paesi Bassi
  • Austria
  • Belgio
  • Finlandia
  • Polonia
  • Svezia
  • Germania
  • Regno Unito

http://www.healthassist.net/blog/food/world-fast-food-parti/

La parte II illustra i fast food asiatici e australiani:

  • Australia
  • Cina
  • India
  • Indonesia
  • Giappone
  • Corea

http://www.healthassist.net/blog/food/world-fast-food-partii/

La parte III illustra i fast food del Sud, Centro America e Messico:

  • Argentina
  • Brasile
  • Chile
  • Colombia
  • Bolivia
  • Costa Rica
  • Panama
  • Perù
  • Venezuela
  • Messico

http://www.healthassist.net/blog/food/fast-food-of-the-world-partiii/

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Se sei a Londra (Regno Unito) questo fine settimana dal 28 al 29 settembre 2013, potrai assaggiare una variante del fast food perché un festival di street food europeo, con bancarelle di cibo provenienti da tutta Europa, colpirà il Dalston Yard di East London. Quindi puoi andare in giro a provare diversi compiti europei e chiedere alla gente di quei paesi vendendoli quanto sono tipici o forse non tipici di quel particolare paese!

inserisci qui la descrizione dell'immagine

Se vuoi assaggiare alcuni dei migliori che l'Europa ha da offrire, puoi trovare maggiori informazioni su questo evento:

Street Food Europe - Un festival di street food europeo .


Anche se un po 'parallelo alla domanda, il festival è un bel consiglio. Grazie!!
NSN

@nsn Welcome :)
Simon,

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Quando parliamo di fast food, immagino che tu debba dividere in due categorie: quei ristoranti gestiti da catene (inter) nazionali e "Street food". Perché?

Quando vanno in un paese sconosciuto, la maggior parte delle persone si sente a disagio a mangiare solo nel primo posto in cui si imbattono a causa di considerazioni igieniche. Ad esempio, Starbucks in Cina è il primo posto dove andare quando vuoi assicurarti che il cibo sia sicuro e che i servizi igienici siano puliti se - specialmente nelle aree più remote del paese - non hai il tempo di cercare un reputazione Posizione. Tuttavia, ciò che normalmente si ottiene in quei luoghi non è il cibo locale. Per operare su grandi catene nazionali è necessario spesso un marchio forte che possa attirare le masse necessarie per giustificare le routine sofisticate che si possono vedere dietro un bancone di un McDonalds o KFC. Ciò non significa che non ci siano catene di fast food non americane. Ci sono catene Pho Noodle in Vietnam, catene Ramen in Giappone ecc. Tuttavia, per il bonus di sicurezza aggiunto, ti limiterai rapidamente ai paesi più grandi dove tale operazione ha senso e lì anche alle società in gran parte statunitensi con 1-2 eccezioni di franchising locali, a seconda delle dimensioni e dello stato di sviluppo del paese. Inoltre, ti limiterai anche a una selezione molto più ristretta di cibo, poiché ciascuno di questi ristoranti offrirà lo stesso menu a livello nazionale. Forse aziende come McDonalds servono un menu leggermente cambiato in Giappone, ma in Giappone i piatti sono per lo più gli stessi.

Quindi, al fine di ottenere un'esperienza veramente locale con le varietà che ogni regione o città può offrire, consiglierei di usare il termine street food anziché fast food. E lì, troverai molto rapidamente una grande varietà di siti Web, elenchi e directory online che soddisferanno ogni tuo desiderio - ma richiedono di tenere gli occhi aperti in termini di igiene del cibo. Poiché i venditori di cibo di strada spesso non dispongono di bagni, questo problema si risolve da solo.

E quella ricerca in cambio ti permetterebbe di scoprire quali tipi di cibo sono popolari per ogni area di un paese (diciamo Ramen in Giappone), e puoi quindi tornare a google e cercare ad esempio "Catena di ramen giapponese" per trovare qualcosa con una qualità più coerente.

Quindi alcune buone liste per lo street food sono Wikipedia e persino le guide dei ristoranti . Anche Anthony Bourdain della rete di canali di viaggio di solito sta mangiando uno street food durante la sua visita in ogni paese. Potresti anche dare un'occhiata alla pagina web del World Street Food Congress . Flickr sta avendo un gruppo che ti consente di esplorare un'esperienza visiva. E, ultimo ma non meno importante, anche googling per lo street food è un'opzione valida.


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Capisco la tua osservazione sul cibo di strada. Ma in realtà ho usato il "fast food" apposta per dimostrare che non è un'esclusiva delle grandi catene. È sempre stato in giro (tra l'altro c'è una differenza tra fast food e cibo spazzatura .. alcune volte non è chiaro ma uno non implica l'altro). Il fast food nel senso che sto chiedendo include lo street food ma non solo. Ci sono anche piccoli caffè e persino catene di ristoranti FF locali.
nsn

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"Fast food" ha in effetti molti significati che tendono a fondersi l'uno con l'altro. Ci sono franchising, cibo spazzatura, cibo di strada e cibo che non devi aspettare a lungo. I franchising producono spesso alimenti a basso valore nutrizionale. Il cibo di strada può spesso essere difficile da valutare in termini di igiene. Ma in posti come Singapore c'è la maggior parte dei posti in cui vieni servito rapidamente in ambienti molto poco frequentati, ma il cibo è igienico, salutare, delizioso ed economico: bancarelle di venditori ambulanti e tribunali alimentari. Quindi è molto difficile trovare una terminologia universale che sia vera ovunque.
hippietrail,

A Singapore, ad esempio, il termine "fast food" viene in genere utilizzato per indicare solo ristoranti self-service in stile americano come McDonald's, KFC e MOS Burger. I pasti veloci locali che si possono trovare nei centri per venditori ambulanti e "kopitiams" non vengono mai definiti fast food.
Heng-Cheong Leong,
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