Risposta breve: no, non puoi portare la tua bicicletta in tutti i treni tedeschi (ma probabilmente puoi raggiungere qualsiasi destinazione in Germania).
Molti treni in Germania portano biciclette. Ciò è particolarmente vero per i treni locali, ma anche per i treni intercity (IC). Tuttavia, il treno più comune per i viaggi a lunga distanza è l'InterCity Express ad alta velocità o GHIACCIO . Di solito, su ICE, puoi non prendere una bicicletta¹.
Sul sito web delle ferrovie tedesche, puoi cerca in particolare i treni che trasportano biciclette . Selezionare trasporto di biciclette richiesto nel dialogo di ricerca avanzata. Prendere una bicicletta costa 6 €.
Ad esempio, da Norddeich a Basilea , se hai bisogno di prendere una bicicletta, il viaggio più veloce è 12 ore, 13 minuti, con 5 cambi. Se non è necessario prendere una bicicletta, il viaggio più veloce è 8 ore, 51 minuti con 1 cambio.
Quindi, in poche parole: probabilmente puoi raggiungere qualsiasi stazione in Germania mentre viaggi con una bicicletta, ma la bicicletta non può essere presa sui treni ad alta velocità . Pertanto, viaggiare su una lunga distanza con una bicicletta richiederà molto più tempo e probabilmente richiederà più cambiamenti rispetto ai viaggi senza uno.
(Per quanto riguarda la tua seconda domanda, non so se c'è un tale servizio)
¹L'eccezione è quando la bicicletta viene piegata o altrimenti smontata; una bicicletta ripiegata può essere presa come un normale bagaglio su qualsiasi treno. Penso che ci siano alcuni ICE che prendono le biciclette, ma quelle sono l'eccezione e non la regola. Ci sono rapporti di persone che portano con successo biciclette sull'ICE, ma formalmente ciò è contrario alle regole. La tua esperienza può variare a seconda di quanto è pieno il treno, del personale del treno e di quanto tu sia convincente.