La tua migliore fonte di queste informazioni è il sito web della tua compagnia aerea, anche se non hai prenotato con loro. Ad esempio, la pagina KLM sui pasti intercontinentali dice:
Classe economica intercontinentale
Su tutti i voli intercontinentali KLM, ti diamo il benvenuto a bordo con una bevanda a scelta. Ti viene quindi servita la scelta di uno dei nostri due deliziosi pasti caldi. Dopo cena offriamo caffè, tè o liquore in omaggio.
Sui voli più brevi, serviamo un panino o altro spuntino prima dell'atterraggio. Sui voli più lunghi, serviamo un secondo pasto e snack come gelati o sandwich.
Sui voli con un orario di arrivo la mattina presto, serviamo una deliziosa colazione.
Bevande
Serviamo bevande calde e fredde (alcoliche e analcoliche), incluse bevande analcoliche, succo di frutta, birra e vino, insieme ai pasti. Durante l'intero volo, offriamo qualcosa da bere una volta ogni ora.
Menu a la carte
Sulla maggior parte dei voli intercontinentali KLM in partenza da Amsterdam, è possibile scegliere una scelta ancora più ampia di piatti caldi da scegliere quando si ordina un pasto à la carte su KLM.com prima del volo.
Ci sono collegamenti in quella pagina per ulteriori informazioni.
Per la questione più generale dei tempi, è la mia esperienza che, indipendentemente dalla durata del volo o dall'ora del giorno, il primo pasto viene servito il più vicino "immediatamente" possibile. Un volo più lungo è di solito un piano più grande, quindi "immediatamente" richiederà più tempo, ma il processo è coerente:
- consiglio di amministrazione, fai sistemare tutti
- annunci e video sulla sicurezza mentre si è ancora a terra, possibilmente in rullaggio
- decollare
- raggiungere l'altezza, segno della cintura di sicurezza
- piccola pausa (10-15 minuti) per le persone a chiedere cose agli assistenti, a ripristinare il sistema di intrattenimento, a usare il bagno
- su e giù per i corridoi offrendo cuffie (veloce perché la maggior parte delle persone ha cuffie)
- servizio di bevande. Su un aereo di grandi dimensioni questo può richiedere più di mezz'ora
- fermati di nuovo con le navate laterali in modo che le persone possano andare in bagno e chiedere cose
- raccogliere la spazzatura dal servizio bevande
- servizio pasti
In genere mi verrà offerto un pasto 1-2 ore dopo essere salito sull'aereo e non vedo come possa essere meno tempo di quello. Se il volo dura solo quattro ore, non c'è davvero modo di fare due servizi di ristorazione, perché dopo il pasto devono passare e raccogliere la spazzatura, quindi fare un altro drink, in modo da finire il tempo. (La citazione sopra riguarda i voli intercontinentali, che probabilmente durano più di 4 ore.) Ma su un volo di sei o otto ore, possono fare di nuovo tutto e in genere lo fanno. Su un volo di 14 ore LAX-SYD, lo United ha servito il cibo tre volte, sebbene quello centrale fosse solo un panino. È molto più veloce consegnare a qualcuno un oggetto incartato piuttosto che chiedere quello che vogliono, mettere la cosa calda su un vassoio di cose fredde preparate, passargli il vassoio che devono prendere con cura, ecc. I vassoi devono anche essere raccolti in seguito. Detto questo, la maggior parte dei vettori europei offre un servizio di ristorazione con vassoi anche su un volo di 90 minuti. Lo fanno offrendo cibo e bevande allo stesso tempo - e con un aereo più piccolo non ci vuole molto tempo per "fare" l'intero aereo. Sui voli lunghi il processo è un po 'più complesso.