Dove mangiare Suzumebachi (Giant Sparrow Bee) in Giappone?

Oggi ho letto molto sull'insetto più pazzo del Giappone, il Suzumebachi .
È una specie di ape gigante e, a quanto pare, è l'animale più pericoloso del Giappone:

Essere punto è estremamente doloroso e richiede cure ospedaliere. In media 40 persone muoiono ogni anno di shock anafilattico dopo essere state punto, il che rende il calabrone giapponese l'animale più letale del Giappone (gli orsi uccidono da zero a cinque persone e i serpenti velenosi uccidono da cinque a dieci persone ogni anno).

Ho anche letto che ci sono posti "in montagna" dove viene servito il Suzumebachi alla griglia, ma non sono riuscito a trovare informazioni precise al riguardo.
Quindi la mia domanda è: dove posso mangiare Suzumebachi nella zona di Fuji o nella valle di Iya, a Shikoku, nella zona?
Sentiti libero di suggerire altri posti se è improbabile che ne troverò uno nei posti sopra citati.

Non del tutto: le api non vengono mangiate, ma è possibile mangiare le loro larve (chin ち の こ / 蜂 の 子hachinoko , illuminato. "Bambini delle api"). Ecco il processo di preparazione documentato in dettaglio (in giapponese, ma con immagini).

Questo non è affatto un piatto comune (in effetti non ne avevo mai sentito parlare prima di iniziare a esaminarlo!), Ma a quanto pare nella regione di Tono nella prefettura di Gifu, più precisamente le città di Ena e Nakatsugawa, è considerata una regione delicatezza . Il piatto più famoso è l' ebomeshi (ヘ ボ め し), che è fondamentalmente riso con larve di api mescolate in:

E c'è un posto chiamato, abbastanza appropriatamente, Hachinosu (は ち の す, "Nido d'api") che ti servirà un corso completo non solo di riso di larve di api ma di cavallette sott'aceto (イ ナ ゴ の 佃 煮inago no tsukudani ), carne di cavallo cruda (馬刺 しbasashi ) e altro per ¥ 1800:

Indirizzo Gifu-ken, Kani-gun, Mitake-chō, Nakagiri 1133-1 (岐阜 県 可 児 郡 御 嵩 町 中 切 １１３３ の １), aperto tutti i giorni tranne il venerdì dalle 7:30. Dicci se alla fine vai, ho sentito che sono le ginocchia dell'ape !

E un importante disclaimer: anche se sicuramente troverai lì delle api, potrebbero non essere api passero gigante. L'unico riferimento che ho potuto trovare per mangiare le api passero specificamente mangiate era questo show televisivo piuttosto schifoso che sosteneva che venivano usate per un piatto chiamato tagliatelle di api (ん そ う め んhachi-somen ) nelle montagne settentrionali di Miyazaki, Kyushu, ma l'unico altri riferimenti a questo piatto sembrano parlare dello show televisivo ...

Siamo stati a Chichibu lo scorso fine settimana e vendevano le Api giganti in un barattolo di cibo per bambini in una sorta di sciroppo e il venditore mi ha detto che gli stinger vengono rimossi e che le api vengono mangiate dopo aver bevuto lo sciroppo. Lei ha dimostrato per noi. Presumibilmente sono cibo per la costruzione muscolare e considerato una prelibatezza