Portare la tua bottiglia di vino in un ristorante in Francia causerà un cattivo servizio?


14

C'è una legge in Francia che stabilisce che puoi portare la tua bottiglia di vino in un ristorante. Il ristorante non può impedirti di farlo. Quindi, puoi portare il tuo vino preferito o una bottiglia di vino economica senza doversi preoccupare di essere derubato dalla casa. Nonostante questa legge, portare il tuo vino in un ristorante causerà problemi? Sto immaginando lo chef o il cameriere che sputa nel mio cibo perché non sto comprando il loro vino, o forse mi sta dando un cattivo servizio in qualche altra forma. Dopotutto, non stanno realizzando profitti e la mia mancia deve essere inferiore perché il mio conto è più basso.

Questo articolo del Wall Street Journal ha alcune buone linee guida, ma non sarò in grado, come afferma l'articolo, "Conosci prima il posto" perché mi sposterò da un posto all'altro. Inoltre, potrei davvero non voler visitare lo stesso posto due volte perché c'è così tanto da fare.


1
Seguirei la risposta di Gilles qui sotto; inoltre, e come emendamento alla tua domanda, considera che la mancia non è obbligatoria in Francia, quindi non esiste una connessione diretta tra la tua idea di portare la tua bottiglia e l'opzione di mancia.
Paola,

2
In generale, nelle usanze francesi (almeno mi piace), non portare in un ristorante / bar / caffetteria un oggetto che vendono. Ad esempio, ritengo che sarebbe tollerato mangiare il proprio panino in un bar dove si vendono solo bevande (e tuttavia non mi sentirei così a mio agio).
Vince,

7
Hai un riferimento per questo essere legale in Francia?
Bernhard,

1
Ho dovuto scavare seriamente per trovare questo. Per serio intendo che non parlo francese, ma stavo visitando siti Web francesi. Questo articolo chiede se si può o meno fare ciò che vogliono con la bottiglia di vino e la risposta è (inglese approssimativo), "Sì, dal momento in cui il cliente ha acquistato una bottiglia, ha tutto il diritto di vincere alla fine del pasto Tuttavia, riteniamo che se la bottiglia è soggetta ad un punto, l'operatore può addebitare una commissione al cliente. " O condensato, "Sì, ma questo è maleducato. Acquista il vino del ristorante ed evita la tassa di gestione. "
OperationNewDay

1
L'articolo menzionato nel commento sopra afferma semplicemente che è a discrezione del ristorante. Il ristorante può scegliere di autorizzarlo e può richiedere una tassa per il sughero, che può essere impostata a qualsiasi livello.
Krist van Besien,

Risposte:


25

Sono francese e non sapevo di questa legge, né posso trovarne alcuna menzione in una ricerca casuale. Questo sito con materiale didattico per il settore della ristorazione afferma il contrario:

Possiamo fare in modo che un cliente paghi un supplemento se desidera portare le proprie bottiglie?
Sì, è possibile addebitare una "tassa di corkage" se il cliente desidera ricevere le proprie bottiglie. Il proprietario del ristorante è libero di fissare l'importo. I ristoranti non sono tenuti ad accettare questa pratica.

BYOB non è un concetto noto in Francia. Alcuni ristoranti lo stanno provando (ecco un elenco per Parigi ), a volte con una tassa di sughero. Ma va fortemente contro la cultura francese - perché non portare il tuo cibo mentre ci sei?

Se vai in un ristorante a caso, dovresti aspettarti che ti diranno di no. Dubito che avrebbero sputato nel cibo (che idea strana!), Ma potrebbero chiederti di andartene.


7
BYO non è affatto un concetto conosciuto in Europa. La maggior parte dei ristoranti si affida alle proprie vendite di vino (e birra) per realizzare profitti, quindi non è proprio il caso di portare il proprio.
Krist van Besien,

4
@KristvanBesien In molti ristoranti indiani nel Regno Unito, in particolare quelli di Birmingham, che non hanno la licenza per l'alcol, tutti portano la propria birra, birra e vino.
Simon,

In realtà sono stato in Francia per breve tempo quando una guida me l'ha detto. Se ciò che la guida ha dichiarato era contrario ai fatti, grazie per aver pubblicato questo! Vorrei fare qualche ricerca per vedere se riesco a trovare quella legge. Se non trovo nulla, accetterò questa come risposta.
OperationNewDay

1
Non conosco nessun francese che abbia portato la sua bottiglia di vino in un ristorante francese. O addirittura pensato di farlo. Non farlo
Nikko,
Utilizzando il nostro sito, riconosci di aver letto e compreso le nostre Informativa sui cookie e Informativa sulla privacy.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.