Bere caffè "selvaggio" in Etiopia

Apparentemente l'Etiopia è il luogo di nascita del caffè . Negli altopiani meridionali del caffè sono stati coltivati ​​per primi. La pianta del caffè sta ancora crescendo allo stato selvatico in quella zona ed è possibile fare una raccolta del caffè, bruciarla e un successivo viaggio di bere in Etiopia?

Come menzionato nel commento di Choster, ci sono alcune piante di caffè selvatiche in Etiopia. Puoi sicuramente scegliere le ciliegie al caffè.

Tuttavia, questo non è il caso di bere effettivamente il caffè che hai scelto. Deve essere elaborato. La lavorazione del caffè ha diversi metodi; quello maggiormente utilizzato in Etiopia è chiamato " processo a secco ". Questo metodo può richiedere fino a 4 settimane per preparare i chicchi di caffè al consumo.

l'altro metodo principale è il processo a umido , che richiede attrezzature speciali e molta acqua, che non sarà disponibile in natura.

La linea di fondo è che se sei disposto a trascorrere qualche giorno a caccia di piante di caffè e raccogliere ciliegie e quindi aspettare da diversi giorni a diverse settimane per ottenere il caffè elaborato, la risposta è: sì, puoi farlo. In realtà, però, non credo sia fattibile.

Non impossibile ma molto difficile ...

Il caffè cresce all'ombra e oltre il 90% della foresta etiope è sparito. Non sto dicendo che è impossibile, ma come puoi immaginare, questo "di per sé", riduce molto le tue possibilità di trovarlo allo stato brado.

Il caffè selvatico esiste davvero. Sono a conoscenza di almeno alcune foreste, a 180 km a sud di Addis Abeba, dove puoi trovarlo. È ritagliato e venduto a prezzi molto più alti. Se riesci a trovarlo, mi aspetto che le persone lo proteggano duramente. L'Etiopia è un paese molto povero e un prodotto così raro ha un forte impatto sull'economia locale.

Se ti imbatti in un caffè selvatico, prima di iniziare a coltivarlo ti consiglio di chiedere prima alla gente del posto se farlo è OK. Forse dovresti anche comprarlo da loro. Ritagliandolo potresti privarli del reddito e potresti anche ritagliarlo prima che sia pronto. Finirai con niente e così anche la popolazione locale.