Mi chiedo se esiste un sito web simile a una "Guida del Foodie in Giappone", o forse un "Foodie Wiki" che copre tutto il mondo, incluso il Giappone, ecc.
So che ci sono molti piatti locali speciali in tutto il Giappone, molti sono stagionali, solo su una montagna o isola, ecc.
Di solito ho scoperto queste cose per caso se sono state menzionate in un articolo di Wikivoyage o Wikipedia in una prefettura o in una città, o se sono da qualche parte in Giappone e un amico dice "Questo piatto è molto famoso da qui", o a volte guardando ciò che viene venduto nelle aree di servizio e Michi-no-ekis lungo superstrade e grandi strade rurali.
Ma ora quando provo a cercare su Google cibo / cucina / specialità locali insieme a un nome di luogo, non trovo molto, quindi mi chiedo se ci sia qualche risorsa specializzata dedicata che non conosco.
Un esempio, ho appena trovato alcune prove del fatto che Hasaki in Ibaraki coltiva la maggior parte di almeno una specie di peperoncini / peperoni in Giappone, ma quando provo a rintracciare maggiori dettagli, Google si sta dimostrando insufficiente. Dove altro posso rivolgermi?