In che modo volare ad alta quota influenza il gusto del vino?

Posso apprezzare un vino offerto durante un volo. Non è raro offrire una selezione di vini, ma poiché le cabine pressurizzate influiscono sul tuo gusto , ha senso? Puoi presumere che le tue preferenze personali sul terreno rimangano le stesse in alta quota? C'è qualche ricerca su come cambiano i tuoi gusti?

— hippietrail
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Non sono davvero convinto che questa domanda sia legata ai viaggi ...

— RoflcoptrException,

Data la qualità generale (o la sua mancanza) se il vino su un aereo ... potrebbe non essere il tuo gusto ...

— Karlson,

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— Flimzy

È davvero relativo. La maggior parte delle persone abituate alla cabina ha una pressione più bassa, ma non è sempre così. Ad esempio, quando si atterra a Quito, la pressione diminuisce sempre.

— Itai,

Il gusto si attenua in quota, motivo per cui il cibo delle compagnie aeree tende ad avere molto più sale, aglio e altri sapori forti. Hai ragione a dire che non puoi assumere che le tue preferenze in aria siano identiche a quelle sul terreno. Ad esempio, potresti scoprire che i vini rossi hanno un sapore migliore nell'aria. Il miglior consiglio è di provare sapori diversi e vedere cosa ti piace nell'ambiente. Puoi anche provare a prenotare voli sul B787 ("Dreamliner") che ha una pressione dell'aria più elevata (più bassa altitudine della cabina) e una maggiore umidità.

— jet set
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