La pancetta cruda sarebbe andata male in un volo transatlantico?

Avrò un volo transatlantico (Canada-Italia-Turchia) e vorrei portare con me pancetta cruda (pancetta confezionata standard da un supermercato). Lo porterò nel mio bagaglio al momento del check-in.

Andrebbe male durante il viaggio (tra il momento del check-in e il ritiro dei bagagli) o ci sarebbero altri problemi con esso? Soprattutto in Italia, dove faccio una connessione.

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— swhat7
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@pnuts lo so, ci sono quasi -50 celci lassù, la mia più grande preoccupazione è il tempo prima e dopo il volo vero e proprio

— swhat7

Che dire dell'imballaggio sottovuoto?

— mouviciel,

Sopravviverà. Sarei più preoccupato se ti è permesso importarlo in Turchia. La maggior parte dei paesi ha restrizioni all'importazione di varie carni, per ridurre la diffusione di malattie degli animali.

— Alexander,

@Alexander Per non parlare del fatto che la Turchia è un paese islamico e non sono così grandi su Pork lì.

— Lyrion,

La Turchia è un paese secolare, puoi trovare facilmente prodotti di carne di maiale nei supermercati di Istanbul, come Migros, Macro, Real ecc., Ma potrebbe essere più difficile nelle città più piccole a causa della mancanza di domanda. Eccone uno da migros sanalmarket.com.tr/kweb/prview/…

— Utku,

Risposte:

Sono tornato dagli Stati Uniti in Asia con prodotti a base di salumi (guance di maiale del sud) senza problemi. Li congelo prima di andare, quindi avvolgo con alcuni materiali isolanti. Sopravvive per circa 24 ore di viaggio senza problemi.

Di solito negli aeroporti intermedi non esiste un controllo sanitario, quindi non dovrebbe esserci un problema in Italia (a meno che non si disponga di biglietti separati che richiedono il ricontrollo dei bagagli in Italia)

Dubito che andrà male. Tuttavia, potrebbero esserci altri problemi:

La maggior parte dei paesi ha restrizioni all'importazione di alimenti a causa di malattie. Tecnicamente, la Turchia non consente l'importazione di carne, anche se capisco che sono abbastanza flessibili con questo.
Essendo un paese prevalentemente musulmano, Bacon potrebbe sollevare alcune sopracciglia in Turchia.

— Nzall
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Congelalo e metti del ghiaccio secco nel contenitore. Il ghiaccio secco manterrà il freddo molto più a lungo del semplice isolamento.

Il ghiaccio secco di solito va bene sui voli, ma devi imballarlo correttamente e dire alla compagnia aerea quanti chilogrammi. Fondamentalmente il pacchetto deve consentire lo sfiato del gas: una scatola di polistirolo non completamente sigillata chiusa andrà bene. E il peso è perché c'è un limite alla quantità totale di ghiaccio secco che l'aereo può prendere. Quindi aggiungono i tuoi insieme a tutti gli altri.

— Paolo
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