Posso mangiare un hamburger di manzo in India?

Ho sempre sentito che le mucche sono sante in India. Quindi ho pensato che non si potesse mangiare carne fatta con le mucche in India. Ma recentemente un amico mi ha detto che dipende dalla regione. Non ovunque in India le mucche sono sante. È vero? Questo amico mi ha anche detto che anche se le mucche sono sante, puoi mangiarle.

Quindi le mie altre domande sono: se una mucca è considerata santa, posso ordinare qualcosa come un hamburger di manzo in un ristorante? Mi metterò nei guai se mangio qualcosa del genere in pubblico?

Le mucche sono considerate sante nella religione indù, non nell'India nel suo complesso. L'India nord-orientale / occidentale sono principalmente regioni a maggioranza indù e quindi è molto improbabile trovare carne di manzo, tranne forse in luoghi non sicuri nelle parti dominate dai musulmani di quelle città. Luoghi difficili perché in quelle tre parti dell'India il macello delle mucche è malvisto e non si trovano macelli organizzati per mucche.

Mentre l'India meridionale ha una sua popolazione indù conservatrice che non mangia carne, ha anche un numero proporzionalmente più alto di cristiani e musulmani - storicamente perché il cristianesimo è stato introdotto dai commercianti del mare. Manzo non è così raro nell'India del sud e troverai sicuramente alcuni menu del ristorante (in genere quelli che non sono sotto la gestione di un proprietario indù). Questo è generalmente nei ristoranti di lusso o nei bar degli hotel con una significativa clientela di visitatori stranieri.

Non troverai mai prodotti di carne bovina in ristoranti della catena come McDonald's, Pizza Hut, Domino's ecc. (Ad esempio, non c'è hamburger Big Mac nei ristoranti di Indian McDonald's; invece, hanno un " Maharaja Mac " che ha circa le stesse dimensioni ma con polpette di pollo.) I ristoranti della catena in tutta l'India sono principalmente di proprietà di una manciata di aziende con sede nel nord dell'India. Questo è stato in qualche modo un grosso problema nel 2001, quando si diffuse la voce che il grasso di manzo veniva usato per produrre patatine fritte . Ad oggi potresti trovare dei cartelli nei ristoranti che indicano "Manzo e prodotti a base di carne bovina non venduti qui".

Dal momento che la disponibilità di carne bovina è così limitata, non riesco a pensare a come finiresti per mangiarla in un luogo pubblico. Tuttavia, non è illegale e se acquisisci carne di manzo puoi cucinarla anche a casa tua.

Ci sono alcuni ristoranti nelle città più grandi che servirebbero piatti di carne bovina - ma non è sicuramente la carne preferita, il motivo principale è quello che hai menzionato: la santità! Le mucche sono sacre nella maggior parte della popolazione indù e il consumo di carne è generalmente disapprovato. Un altro grande motivo della mancanza di consumo è l'inadeguata igiene. Come puoi immaginare, il basso consumo non si presta a severi standard di manipolazione e lavorazione.

In conclusione: non esiste una legge (legale o sociale) che vi proibisca di ordinare carne di manzo, se la trovate su un menu. Potrei raccomandare un sostituto di hamburger di montone (capra) invece? Molto più saporito, specialmente con quelle deliziose spezie indiane

La bistecca migliore in assoluto che abbia mai mangiato in tutti i miei 40 anni, senza dubbio, è stata al Soaltee Hotel Restaurant di Kathmandu, in Nepal.

All'epoca il Nepal era, l'unico regno indù ufficialmente al mondo.

Allora, qual era la giustificazione? I proprietari mi hanno detto che hanno comprato la loro carne in Nuova Zelanda. Secondo la loro interpretazione, se si trattava di una reincarnazione, non era qualcuno che conoscevano. :)

Se hai voglia di manzo, cerca hotel stranieri e mangia lì.

Oltre a Goa, puoi trovare hamburger di manzo praticamente ovunque a Bangalore. Posso nominare alcuni posti:

• Thulp! (a Kormanagla e Kammanahalli)
• Hard Rock Cafe (MG Road)
• Herbs and Spice (80ft Road)
• The Only Place (strada dei musei)
• Fat Chef (Whitefield)
• Millers 46 (Cunningham road)
• Bistro Claytopia (Indiranagar)

questi sono alcuni dei posti popolari a cui potrei pensare, sono sicuro che puoi trovare molti posti se cerchi su Zomato

Se hai voglia di manzo mentre sei in India, un buon posto dove andare è Goa. La maggior parte dei ristoranti sulla spiaggia nelle aree turistiche servono hamburger di manzo nel loro menu. Mi è stato detto che, poiché si tratta di un'area cristiana e la carne di manzo è stata prodotta con il toro anziché con la mucca, non c'è nulla di tabù nel mangiare carne di manzo lì.

Non ho mai avuto problemi a trovare manzo o carne in genere in India, anche se non ho mai cercato un hamburger.

Il trucco è semplicemente quello di trovare i luoghi in cui la popolazione non indù mangia.

Quasi ovunque nel paese c'è una minoranza musulmana, tranne le parti che hanno una maggioranza musulmana (-: un modo per individuare i luoghi musulmani è che spesso avranno alcuni segni in urdu mescolati con qualunque sia la lingua locale. E l'urdu è facile da individuare perché è scritto in caratteri arabi. Un altro modo è vedere donne vestite con l'hijab musulmano.

Ma i musulmani non sono gli unici mangiatori di carne in India. I sikh mangiano anche carne, compresa la carne bovina. La patria sikh è il Punjab nel nord, ma ci sono minoranze sikh in tutta l'India e una diaspora in tutto il mondo. In effetti i piatti indiani più noti fuori dall'India sono piatti punjabi perché la diaspora sikh era quella che apriva i ristoranti più indiani del mondo. ^{Scusate! Ho sbagliato sui Sikh.}

Ora il Punjabi lo usa da solo, ma sembra in qualche modo simile al Devanagari in cui l'Hindi è scritto a meno che tu non sappia cosa cercare. Un modo più semplice per individuare i Sikh è con i loro turbanti.

Un'altra cosa importante: nelle aree turistiche ci saranno spesso ristoranti con carne e carne di manzo nel menu solo per i turisti. Evita la carne in questi luoghi a meno che non siano molto popolari. Il problema è che la fornitura di energia elettrica è molto inaffidabile in gran parte dell'India e poiché la carne viene utilizzata solo quando i turisti vi lasciano cadere possono essere conservati nel congelatore. Non vuoi davvero mangiare carne scongelata e congelata una dozzina di volte.

Quindi, quando vuoi mangiare carne in India, cerca ristoranti dove ci sono donne che indossano l'hijab, uomini che indossano turbanti o segni in arabo o punjabi se sai che aspetto hanno.

Come da tua domanda, è molto difficile trovare Beef Burger qui. È possibile ottenere alcuni piatti di manzo in alcune città metropolitane e in alcuni negozi di proprietà non indù in quelle città, ma sicuramente non c'è un hamburger qui.

Ogni stato ha una propria legislazione, alcuni dei quali sono sintetizzati qui . Maharashtra, lo stato dell'India occidentale che contiene Mumbai (Bombay), ha introdotto un divieto totale di carne bovina all'inizio di quest'anno (2015). Il possesso o la vendita di carne bovina è punibile con una multa di Rs 10.000 o cinque anni di reclusione. Troverai ancora ristoranti a Mumbai che pubblicizzano hamburger di manzo o bistecca, ma non sarà più disponibile. Sono sicuro che è possibile trovare un hamburger di manzo se guardi abbastanza duro in un'area musulmana, ma non rischierei.

Ho visto chef indiani Sikh alla TV della BBC (britannica) preparare piatti in stile "manzo" con il waterbuffaloo e hanno detto che era una cosa comune fare anche in India. Non essendo stato in India, non posso confermarlo né negarlo, ma se vedi piatti di "manzo" in India, potrebbero essere waterbuffaloo.

I luoghi dove ci sono visitatori stranieri o destinazioni turistiche, puoi trovare la carne nella maggior parte dei menu degli hotel. Ma nei luoghi che non sono destinazioni turistiche otterrai la carne bovina dipende dalla comunità vivente, in quelle aree devi cercare hotel che server beef.it sarà comune nei luoghi dominati dai musulmani, più difficile da vedere nei luoghi dominati dagli indù, come considerano le mucche sante nella loro religione. Ma la carne bovina non viene tagliata nei menu dei ristoranti della catena come Mc Donald's o Pizza Hut ecc. In India.