È scortese chiedere se il cibo contiene carne di maiale o alcool?

Alcuni anni fa, sono stato invitato a casa di un amico. Il cibo fatto in casa conteneva alcol e io non mangio né bevo niente che contenga alcol (motivi religiosi). Ero abbastanza timido da mangiarlo per evitare imbarazzi.

Comunque, non ho intenzione di farlo di nuovo, e ho molti amici in tutto il mondo. Quindi, è scortese chiedere se il cibo contiene carne di maiale o alcool? O meglio, se devo essere invitato, posso menzionarlo prima?

In un ristorante o in un hotel da quando pagherò, non ho mai avuto problemi a menzionarlo.

Chiedo principalmente riguardo agli Stati Uniti quando sono invitati dagli occidentali (i cristiani bianchi per essere specifici), ma penso che funzionerà anche in altri paesi occidentali.

Come bianco, cristiano, americano posso sicuramente dire che nessuno (forse dovrebbe ) essere offeso dalle tue restrizioni dietetiche. Ho un certo numero di amici che sono vegetariani per nessun motivo se non quello che hanno deciso di voler essere. Secondo me, è molto meno sacrosanto delle ragioni religiose e mi sono sempre assicurato di accontentarle quando cucino. IMO è scortese non considerare le restrizioni dietetiche dei tuoi ospiti.

Come ha sottolineato CGCampbell, direi qualcosa del tipo "Sono un musulmano osservatore e non posso avere carne di maiale o alcool nel mio cibo. Sarebbe possibile fare qualcosa che eviti quegli ingredienti?"

Non scortese qui nel Regno Unito, o in qualsiasi parte del mondo occidentale, per quanto ne sappia.

È educato, tuttavia, dire al tuo host in una occasione abbastanza presto che non hanno già acquistato gli ingredienti e cucinato il pasto!

Davvero non devi semplicemente chiedere loro cosa c'è nel pasto tanto quanto dire loro le tue esigenze dietetiche - sarebbe sconsiderato il tuo ospite non prendere in considerazione le tue esigenze dietetiche mediche e religiose e cucinare qualcosa di adatto.

Non è affatto insolito per le persone qui a Londra avere particolari esigenze dietetiche - ad esempio halal, kosher, vegetariana, vegana, non casearia, senza glutine, ecc. Ecc. Se sto organizzando il cibo per un evento sociale o di lavoro, allora Normalmente chiederei in anticipo alle persone le loro esigenze dietetiche.

Non posso rispondere per la persona media degli Stati Uniti, ma posso rispondere per gli olandesi e probabilmente anche per quelli di origine olandese che mantengono ancora la maggior parte delle loro abitudini olandesi.

Per noi la domanda peggiore è quella che non viene posta ma che avrebbe dovuto essere posta. Se puoi chiedere prima della cottura, come pochi giorni prima del momento in cui sei invitato, la tua domanda verrà presa di fatto e verrà presa in considerazione nel preparare il menu e cucinare, magari creando piatti extra oltre a quelli che contiene gli oggetti che non mangi.
Se la cena è già cotta quando sei invitato o quando pensi di ricordare loro di non mangiare determinati cibi, ti potrebbe essere detto di non avere qualcosa e nel peggiore dei casi, alcune lattine verranno aperte per servirti una cena alternativa.
(Ma se sanno che segui determinate regole alimentari potresti essere già soddisfatto).

Una mia amica ha una lista simile di cose che non può mangiare, nel suo caso a causa di allergie, e nessuno è mai stato offeso dalla sua richiesta.
Mentre il tuo motivo per chiedere potrebbe non essere visto come forte, molte persone lo prenderanno come molto serio e piuttosto ti diranno che non hai scoperto dal gusto.

Aggiunto: questo Chrismas mia madre ha servito il dolce corso alla fine della cena e solo allora uno degli ospiti (che è stato a casa e si è unito alla cena almeno una volta all'anno per anni) ha dichiarato di non aver mangiato latticini per alcuni anni. Se lo avesse menzionato prima, anche solo pochi minuti prima, un'alternativa avrebbe potuto essere servita o almeno offerta e mia madre non avrebbe sentito l'imbarazzo di servire cibo "non permesso".

Il modo educato di gestirlo, se possibile, è dire "grazie per l'invito, lo sapevi che non mangio ...?" a quel punto l'ospite può confermare che non sarà un problema o ti dirà che il cibo è già stato preparato o l'intero pasto come previsto non ti andrà bene, mi spiace ma purtroppo e non proseguire con l'invito.

L'anno scorso ero in Medio Oriente (in uno dei paesi in cui sono disponibili carne di maiale e alcolici, almeno nei principali hotel) e una sera ho invitato un collega a cena al ristorante dell'hotel. Questa persona era profondamente religiosa. Prima di accettare il mio invito, mi chiese, in modo molto dispiaciuto, se avessi intenzione di consumare alcolici al tavolo, perché in quel caso avrebbe rifiutato rispettosamente il mio invito. Gli ho assicurato che anche se fossi propenso a bere alcolici (cosa che non faccio quasi mai nei ristoranti al giorno d'oggi) per rispetto nei suoi confronti, non mi verrebbe nemmeno in mente di farlo mentre siamo seduti allo stesso tavolo. Così certo, si unì a me per cena e abbiamo trascorso una serata molto piacevole e una buona conversazione. Certamente non mi sentivo minimamente offeso dalla sua richiesta.

Quindi, per favore, se qualcuno ti invita a cena, non esitare a fargli conoscere le tue preferenze. Non c'è assolutamente nulla di scortese in questo. Che tu spieghi o meno le tue ragioni, dovresti dipendere interamente da te: sicuramente non dovresti sentirti in imbarazzo per le tue ragioni religiose, ma se non ti senti a tuo agio nel discuterne con gli altri, afferma semplicemente che non sei in grado di consumare cibo che contiene carne di maiale o alcool e lasciarlo a quello. Altri possono avere preferenze simili (ad esempio, vegetariani, persone con allergie mediche, ecc.) E qualsiasi ospite premuroso prenderebbe in considerazione queste preferenze nel decidere cosa servire per cena, poiché il loro obiettivo è farti sentire a tuo agio come ospite. A loro volta, potrebbero chiederti se ti disturba se gli altri a tavola consumano cibo che preferiresti non fare (ad esempio un piatto di maiale, un bicchiere di vino);

Sono un cristiano nato e vivo in Libano, che è un paese popolato con un rapporto quasi 1: 1 tra cristiani e musulmani. Ho tanti amici musulmani e quanti cristiani e ci invitiamo sempre a mangiare insieme e quasi sempre i miei amici musulmani chiedono se il cibo contenga alcol o carne di maiale. Questo è molto normale al punto che in realtà non me ne accorgo, e ci ho pensato solo dopo aver letto la tua domanda.

A volte se stiamo mangiando un certo cibo che di solito contiene carne di maiale (pizza ai peperoni per esempio) ma in questa occasione è stato preparato con ingredienti non di maiale (diciamo peperoni di manzo) direi loro che questo non è maiale.

In effetti, mentre vivevo negli Stati Uniti (sono andato a scuola lì per 3 anni) alcuni degli amici che ho fatto laggiù e che mi avevano invitato avevano pensato che fossi un musulmano, e in alcune occasioni quando offrivano da bere mi aveva chiesto se mi fosse "permesso" di bere alcolici. Anche loro erano piuttosto casuali.

Il rispetto dei tuoi ospiti viene naturale e il rispetto delle loro credenze religiose è parte di questo.

Per farla breve, la tua domanda non è affatto offensiva; e se fossi al posto dei padroni di casa e non avessi pensato alla possibilità che non tutti mangiassero carne di maiale e alcool, sarei felice di averlo imparato in modo da poter essere un ospite migliore in futuro.

No, non sarebbe mai scortese informarsi sul contenuto del cibo offerto per il tuo consumo, sia per motivi religiosi che di salute, a condizione che tu stesso non sia maleducato nel tuo modo di indagare.

"Sono personalmente profondamente religioso e la mia fede mi impedisce di mangiare carne di maiale o di consumare alcolici; posso chiederti se stavi pensando di utilizzare uno degli ingredienti del pasto?" ... gentile, educato, non conflittuale.

"Sono un musulmano e non possiamo mangiare carne di maiale, idiota cristiano! Cosa stai facendo ?!" ... Non così tanto. :)

So che questa domanda è stata ampiamente trattata, ma ho pensato di aggiungere i miei due centesimi:

1. Se un piatto viene preparato con alcool e rimane solo il sapore dell'alcool, a volte solo il gusto dell'alcool può essere mortale per una persona alcolizzata e sta cercando di evitare l'abuso. Quindi il problema non è che sia bruciato o meno. Un buon padrone di casa non metterebbe mai in pericolo la salute del proprio ospite.

2. Man mano che si verificano progressi nei test medici, è stato riscontrato che ALCUNI alimenti sono effettivamente dannosi per ALCUNI soggetti (ad esempio, come nella celiachia con diagnosi di biopsia ). In seguito a questa logica conclusione, potremmo essere in un momento in cui alcuni dei nostri amici e parenti scoprono che devono stare lontano da determinati alimenti per migliorare la loro salute. Ancora una volta, un buon padrone di casa non metterebbe mai in pericolo la salute del proprio ospite. Forse siamo in un momento in cui un invito a cena dovrebbe includere anche il delicato interrogativo su quali alimenti evitare nella preparazione della cena.

3. Infine, per fare riferimento alla domanda originale: io, come un sessantenne bianco, cristiano occidentale, con molti amici e parenti cristiani bianchi occidentali, ho notato questo: tutti quelli che conosco già fanno questa domanda ed è lieto di preparare speciali , nuovi piatti per accogliere i nostri amici e familiari. Ora conosco molti piatti vegani, senza glutine, senza alcool, senza pinoli! Tutto delizioso, potrei aggiungere!

Non è affatto maleducato! Ancora di più: le sostanze che hai citato sono potenziali cause di reazioni e condizioni allergiche, quindi non è niente di male nel chiedere se ci sia una tale sostanza nel cibo che stai per mangiare.

Le allergie sono maleducate?

Immagina di essere allergico, diciamo, all'aglio. Ti sentiresti maleducato nel dirlo al tuo host? Secondo me non dovresti. Allo stesso modo, non dovrebbe sentirsi maleducato quando si menziona qualsiasi altra restrizione o preferenza dietetica, indipendentemente dal motivo dietro di essa. Non ha senso confrontare l'importanza di una restrizione dietetica sull'altra, né ha senso valutare le ragioni personali sulla scala di qualcun altro: la mia allergia al coriandolo non è più importante della tua ragione religiosa senza vegemite.

Pianifica e informa in anticipo

Personalmente, ogni volta che ho delle restrizioni dietetiche, le menziono e le persone sono generalmente più accomodanti. In effetti, ciò che accade di solito è che l'ospite chiede restrizioni dietetiche prima ancora di menzionarle. In ogni caso, assicurati di menzionare le tue esigenze abbastanza presto per consentire al tuo host abbastanza tempo per soddisfarle pianificando alternative. Presentarsi a una cena, affermando apertamente che non si mangia kiwi il giovedì e passare tutta la notte a digiuno sarà sicuramente percepito come maleducato.

Se tutti gli altri falliscono

Se, dopo aver dichiarato le tue preferenze dietetiche, percepisci l'infelicità nel tuo ospite, allora cambia definitivamente l'ospite. Perché vorresti cenare con qualcuno con cui sei incompatibile?

Un occidentale che non mangia cipolle, va bene dire a qualcuno che non puoi mangiare qualcosa, ma fallo in un modo carino e chiedi molto prima.

(ampliato dal mio commento sopra)

Antefatto: sono un ateo e mangerò tutto ciò che rimane nel mio piatto.

Posso anche capire che alcune persone trovano disgustoso il cibo e preferirebbero non mangiare piuttosto che testimoniarlo. Questo può essere maiale, alcool, formaggio, cani, rettili, umani - qualunque cosa.

Mio figlio ha una reazione quasi di vomito al formaggio (e sì, siamo francesi ...) e non lo forziamo a guardarci quando ne abbiamo. C'è una differenza tra "sei impuro / un animale / [insert insult here]per mangiare [insert food here]" e "a causa della mia educazione / cultura, guardare [insert food]mangiarmi è troppo, passerò" .

Quindi, oltre ad altre risposte, la maggior parte delle persone civili capirà che far parte di una cena in cui il cibo è incompatibile con te non è una grande esperienza Tuttavia:

• deve essere davvero incompatibile , cioè: sei malato a guardarlo e non semplicemente non ti piace. Sarei devastato dal passare un'ora a guardare qualcuno che mangia i cuccioli vivi mordendosi la testa, ma non mi interessa se qualcuno mangia andouillette anche se non lo avvicinerei alla mia bocca (schifo!).
• l'host deve essere avvisato in anticipo . Se non lo avverti, allora diventa un tuo problema e lo succhi. Ora, se l'ospite avesse avuto un'idea su di te (e in particolare sulla tua religione o forti sentimenti nei confronti di una cultura del cibo), avrebbe dovuto anticipare (se hai il sospetto che qualcuno sia un pastafariano, sarai gentile e non prepareraitagliatelle broyh-bramlack).

EDIT: A seguito del commento di David ho aggiornato la mia risposta con l'unico (inventato da me) pastofarians non deve mangiare o la loro birra diventa stantia.

Se ti senti troppo timido anche per i suggerimenti già forniti, che ne dici di "Apprezzo l'invito, ma ho troppe restrizioni dietetiche per disturbarti."

Ci sono state molte risposte eccellenti e sono d'accordo con tutte / molte / la maggior parte di esse.

Tuttavia, per semplificare le cose: è maleducato quanto informare le persone sulle allergie alimentari.

Non puoi / non vuoi mangiare qualcosa per qualsiasi motivo.

Personalmente, non posso tollerare i funghi, semplicemente per la loro consistenza. A volte mento e dico alla gente che sono allergico. Più spesso, dico semplicemente che non mangerò funghi.

Ho vissuto / lavorato più di 30 anni in paesi / culture diversi da quello in cui sono nato. Fino ad ora, nessuno è mai stato offeso se avessi chiesto "contiene <funghi> e sono sicuro che puoi sostituire <funghi> con carne di maiale / alcool. Dubito fortemente che qualcuno non sia consapevole del fatto che alcune persone non li consumeranno.

Se succede una volta, rifiuta. Se succede due volte, vattene e non tornare indietro.

Come altri hanno affermato se ci sono elementi che è necessario, o si desidera, evitare di dichiarare educatamente il più presto possibile, possibilmente includendo la possibilità per l'host di ritirare l'invito se le restrizioni sono severe o contrarie al punto dell'invito, ad es. allergia ai crostacei al forno con vongole o maiale con arrosto di maiale.

Preparati a chiarire il livello o il grado di restrizione, ad esempio ho sentito che alcune pratiche rigorosamente kosher insistono sul fatto che il cibo non può essere preparato, né consumato con attrezzature e stoviglie che sono state a contatto con materiali non kosher e alcuni le persone non solo non consumano alcol, ma si sentono a disagio con gli altri che lo fanno in loro presenza.

Se le tue restrizioni si estendono ad altri, probabilmente è meglio usare la forma di "Mi piacerebbe venire ma non posso perché ...." come in molti dei luoghi in cui ho posto delle restrizioni su te stesso e chiedendo agli altri se potevano accontentarli è considerato soddisfacente, con la condizione di restrizioni dichiarate educatamente e un sacco di preavviso, ma il tentativo di forzare le restrizioni sugli altri non è considerato accettabile.

Inoltre a volte è necessario chiedere un chiarimento: ho avuto un amico che mi chiedeva che cosa fosse uno stufato servito in un catering di massa e, quando gli è stato detto che era carne di maiale, ha spiegato che aveva restrizioni dietetiche che proibivano la carne di maiale e ha detto che sarebbe andato a trovare qualcos'altro. Il ristoratore gli chiese se stava bene con il manzo e si offrì di vedere se lo stufato di manzo fosse pronto. Al momento del controllo ha dichiarato che non era pronta e ha offerto un'insalata di prosciutto come alternativa "adatta".

Molte persone non sono consapevoli di ciò che è nel cibo che mangiamo noi stessi, mi viene in mente un noto marchio di alimenti vegani che è stato rivelato che l '"ingrediente segreto" che li ha resi così buoni era il grasso di maiale , e questo può portare alla confusione.

Non essere consapevoli del fatto che si possono incontrare una certa quantità di umorismo beffardo se le tue restrizioni sembrano contraddittorie, ad esempio: so che un certo numero di rivendicati "vegetariani" che fanno mangiare frutti di mare, pollame e pancetta - I accoglierli ma può anche li prendono in giro su esso.

No, non è maleducato (a meno che l'indagine stessa non sia fatta in modo odioso). Le persone hanno ogni sorta di restrizioni dietetiche per qualsiasi numero di ragioni (religiose / culturali, allergie, interazione con farmaci, altre condizioni mediche, ecc.) Dopo che tutto il consumo di cibo è un atto intimo e nessuno dovrebbe aspettarsi che qualcuno ignori ciò che stanno mettendo nel loro corpo e rispettare i confini dei loro ospiti in questa materia.

Naturalmente per cortesia si dovrebbe rendere note queste restrizioni il prima possibile per dare all'ospite la possibilità di adattarle.

Menzionarlo al momento dell'invito è davvero ok. Il problema potrebbe essere nel menzionarlo mentre si mangia e si causa una situazione imbarazzante. I padroni di casa potrebbero sentirsi male se hanno cucinato e quindi semplicemente non si mangia.

Quello dell'alcool e quello del maiale sono, a mio avviso, domande diverse.

La maggior parte dei piatti cucinati con alcool non contiene alcool. L'alcool è solo una parte del processo di cottura, ma l'alcool stesso bolle via molto rapidamente e completamente al 100%. Di solito puoi mangiare un grande piatto di tutto ciò che viene cucinato con tonnellate di alcol e non saltare mai i numeri. Quindi non sono un problema. Non stai consumando più alcolici in quei piatti che mangiare sale marino significa che stai bevendo acqua di mare ... l'acqua (e l'alcool) sono scomparsi da tempo.

Prodotti alimentari preparati dove l'alcol è effettivamente presente nel prodotto finale che dovresti già conoscere. Nessuno dovrebbe farti scivolare bocconi che vengono sbriciolati senza dirtelo. Sarebbe estremamente maleducato da LORO, e avrebbe persino legalità limite in alcuni punti. Puoi scegliere se vuoi essere intossicato in un dato momento, e se faranno del cibo alcolico, faranno meglio a dirti cosa stai mangiando. Cosa succede se hanno appena dato al conducente designato 4 colpi di qualsiasi cosa senza dirglielo? No ... le cose alcoliche sono praticamente sempre ben spiegate o etichettate, e ci sono molte persone che scelgono di non bere in un dato momento per molte ragioni.

La domanda sulla carne di maiale, d'altra parte, è una questione diversa. Se è una torta di mele, sembreresti un po 'sciocco ... ma i piatti di carne in cui la carne non è chiaramente conosciuta è assolutamente ragionevole dire semplicemente "C'è del maiale? Chiedo solo perché non mangio carne di maiale, io mangerò solo gli altri piatti se ce n'è. "

Un'aggiunta: sono un po 'scettico nei confronti di uno dei tuoi commentatori che suggerisce di dichiararlo al momento dell'invito. Questo potrebbe andare bene in alcune impostazioni ... ma in molte impostazioni dare il tuo elenco di alimenti accettabili al momento dell'invito sarebbe piuttosto scortese. Per le piccole cose questo potrebbe essere ok, ma per le grandi cose l'implicazione che dovrebbero fare un menu per 30 persone attorno alle tue preferenze non andrebbe così bene. Quindi usa un piccolo giudizio lì.