Quale popolare street food locale è unico o particolare in Colombia?

Vado a Bogotà, nel Salento, Popayan e Pasto.
Qualsiasi cibo e bevande locali è assolutamente da provare?
Sono anche un grande fan del cibo di strada.

— Joythewanderer
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È un prodotto locale, anche lì deve essere davvero economico!

— edocetirwi,

Ciao, sfortunatamente sembra che molte persone vogliano chiudere questa domanda perché pensano che sia soggettiva, quindi l'ho modificata in qualcosa di non soggettivo che penso rifletta le tue intenzioni. Se questo non è ciò che intendevi, ti preghiamo di modificarlo in qualcos'altro che non sia basato sull'opinione!

— user56reinstatemonica8

Votazione da lasciare aperta dopo la modifica di @ user568458. (amico, per favore, ottieni un vero nome utente: P)

— JoErNanO

@JoErNanO Ho provato, ma apparentemente "l'utente precedentemente noto come 568458" è troppo lungo :-) Ps il tuo non è molto più facile da scrivere!

— user56reinstatemonica8

Risposte:

_{Disclaimer: non sono ancora stato in Colombia, ma ho una buona autorità che questo è uno degli alimenti di strada più tipicamente colombiani, e l'ho provato da luoghi colombiani in altri paesi ed è piuttosto caratteristico.}

arepas

Sono una specie di pane di mais (mais), spesso servito con formaggio. Sorprendentemente riempitivo, buono per la colazione o dopo aver bevuto, e si abbina bene con un caffè forte. Solitamente salato, servito occasionalmente dolce o con formaggio dolce.

Esiste anche in Venezuela, ma laggiù è usato in modo diverso, più come i panini. Ecco alcuni tipi tipici di arepa colombiana dalla pagina mycolombianrecipes.com sulle arepas :

Arepa Boyacense

Arepas de Choclo con Quesito

Arepa de Huevo

— user56reinstatemonica8
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Il mio consiglio è di evitare il cibo di strada. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3209856/

Uno studio a Santa Fe de Bogota, in Colombia, ha rivelato che oltre il 30% di un gruppo di manipolatori di alimenti esaminati erano portatori di microrganismi patogeni tra cui Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis e Shigella

Il rapporto descrive in dettaglio una serie di metodi a livello mondiale mediante i quali gli agenti patogeni possono essere trasmessi ai clienti, tra cui contaminazione incrociata, manipolazione disattenta degli alimenti, inosservanza dell'igiene e distributori che soffiano aria in sacchi di polietilene per facilitare l'imballaggio degli alimenti al servizio del cliente.

— CHX
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Uno studio a Santa Fe de Bogota, in Colombia .

— chx,

Ho fatto una piccola modifica - invece di citare solo uno dei tanti modi in cui il cibo può essere contaminato in tutto il mondo fuori dal contesto e presentarlo in modo fuorviante implicando che è il metodo di preoccupazione in Colombia, ho aggiunto una breve frase che elenca tutti e quattro metodi di contaminazione menzionati in quella sezione del rapporto. Vedi riepilogo modifica per maggiori dettagli.

— user56reinstatemonica8