I cambi di valuta non sembrano negoziare con monete straniere, almeno qui in Nuova Zelanda (ho scambiato personalmente dollari USA e yen giapponesi). Il tasso di cambio differirà anche in base esattamente a quale scambio utilizzi.
Se stai cercando di massimizzare la quantità di NZD che ricevi, controlla sicuramente i tassi di cambio offerti da vari cambi, come suggeriscono altre risposte.
Se stai cercando di arrivare il più vicino possibile allo 0 JPY, allora le denominazioni e le monete contano. Se scambi i tuoi soldi in Giappone, sarai in grado di spendere monete giapponesi, ma molto probabilmente solo con incrementi di NZ $ 5 (o più, se lo scambio non contiene piccole banconote). Se scambi i tuoi soldi in Nuova Zelanda, sarai in grado di acquistare monete NZ, ma puoi spendere solo con incrementi di ¥ 1000. Quindi, vorresti provare a spendere o convertire le tue monete giapponesi prima della partenza, e quindi una volta in Nuova Zelanda puoi convertire tutte le rimanenti banconote giapponesi in banconote e monete della Nuova Zelanda.
Nota anche che la moneta da ¥ 500 vale attualmente più della banconota NZ più piccola (NZ $ 5) - se finisci con una grande moneta in Giappone, potrebbe essere possibile cambiarla con NZD, se trovi uno scambio che tratta in piccole transazioni e porta la nota NZ $ 5. Se volessi fare tutto in una sola transazione, lo scambio da parte giapponese lascerebbe quindi un resto massimo più piccolo (da qualche parte tra ¥ 350 e ¥ 400 potrebbe essere lasciato se cambi in Giappone, mentre in Nuova Zelanda potresti rimanere bloccato con fino a ¥ 999 - o più, se non hai scambiato monete per banconote).
L'unica informazione che non ho è se i cambi di valuta giapponesi trattano piccole banconote della Nuova Zelanda. So che la mia banca vende 1000 ¥ di banconote, ma non so se le borse giapponesi offriranno 5 NZ $ o 10 $ di banconote.