Consiglio in modo diverso negli Stati Uniti in cui i dipendenti con mancia ricevono il salario minimo completo ($ 7,25 / ora), piuttosto che il salario minimo con mancia ($ 2,13 / ora)?

Secondo il Dipartimento del Lavoro degli Stati Uniti , gli stati variano in quanto il salario minimo è per i dipendenti con mancia (che sono definiti federalmente come impiegati che ricevono regolarmente almeno $ 30 di mance al mese).

A partire da un salario minimo di tipo federale ($ 2,13 / ora). ad esempio il Texas
Da qualche parte tra il salario minimo a livello federale e il salario minimo a stato pieno, ad esempio Florida ($ 5,03 / ora)
Salario minimo statale, ad es. Minnesota ($ 7,25), California ($ 10,00)

Capisco che una parte del motivo per dare la mancia ai dipendenti è integrare il loro basso reddito, ma se sono già pagati un salario minimo, sembra una cosa strana da fare poiché i dipendenti senza mancia nello stabilimento (busboys e simili) probabilmente fanno lo stesso importo, ma non ottenere suggerimenti.

Consiglio un rialzo in Texas dove vengono pagati $ 2,13 / ora? Devo lasciare la mancia in California dove vengono pagati $ 10,00 / ora?

Non penso che questo sia un duplicato di Quanto dare la mancia negli Stati Uniti? perché quella domanda riguarda la pratica generale della mancia negli Stati Uniti e quanto dare in vari settori. Non fa domande sulle differenze tra stati all'interno degli Stati Uniti, come fa questa domanda.

usa tipping

— Thunderforge
fonte

Possibile duplicato di Come lasciare la mancia negli Stati Uniti?

— Karlson,

@Karlson Non penso che questo sia un duplicato di questo perché quella domanda riguarda la pratica generale di mancia negli Stati Uniti e quanto dare in vari settori. Non fa domande sulle differenze tra stati all'interno degli Stati Uniti, come fa questa domanda.

— Thunderforge,

Perché non vi è alcuna differenza nel ribaltare la dogana. La tua regola empirica standard è il 15% dell'assegno ovunque tu vada. Il tuo assegno differirà tra gli stati e quindi l'importo.

— Karlson,

@Karlson Abbiamo già altre domande in cui la risposta è anche "solo un suggerimento del 15% come nel resto degli Stati Uniti", ma sono domande diverse che riguardano un caso specifico e quindi non vengono chiuse come duplicate. Questo per me non sembra diverso; Sto chiedendo un caso specifico non trattato nella domanda originale. Quindi non sono domande duplicate, nonostante possano avere risposte simili.

— Thunderforge,

Lo hai al contrario; la mancia non è quella di integrare la retribuzione oraria bassa, la retribuzione bassa è il risultato della maggior parte del loro reddito che dovrebbe essere realizzato tramite mance.

— Andy,

No. Questo non è generalmente fatto. Potrebbero esserci alcune variazioni regionali nelle mance medie non correlate al salario minimo, ma le linee guida generali sulle mance non cambiano.

Ci sono molti aspetti del sistema di ribaltamento che sono problematici e la differenza nei salari nei ristoranti tra i camerieri e il personale senza mancia, comprese le persone che cucinano effettivamente il tuo cibo, è sicuramente uno di quegli aspetti. La variazione statale delle leggi sui salari minimi è un'altra parte problematica del sistema. Tuttavia, non è qualcosa che puoi davvero affrontare come cliente. Alcuni ristoranti negli Stati Uniti, in particolare quelli di fascia alta, stanno sperimentando politiche senza mance , invece di addebitare una commissione di servizio (o prezzi alimentari più alti) e pagare di più il personale, con risultati contrastanti per i ristoranti e il personale. Se ti trovi in un ristorante del genere, la politica ti verrà chiarita nel menu o in altro modo.

Ma in generale, come cliente, non sei a conoscenza delle disposizioni finanziarie del ristorante e del suo personale, incluso qualsiasi accordo di condivisione o condivisione di mance (i baristi e gli accompagnatori spesso ricevono una parte di suggerimenti; la situazione per il personale della cucina è molto più complicato, poiché includerli nei pool di tip potrebbe essere illegale). Non sei in grado di risolvere da solo i problemi con il sistema. Tutto quello che puoi fare è dare una mancia ai tuoi camerieri in base alle usanze prevalenti e cercare, per quanto ne sai, di proteggere i ristoranti che si prendono cura dei loro dipendenti.

— Zach Lipton
fonte

Se i costi del datore di lavoro non destano preoccupazione per il cliente, perché irrigidiscono il cliente con un "supplemento sanitario" sulla fattura del ristorante in California?

— Berwyn,

@Berwyn Perché siamo pazzi a San Francisco? :)

— Zach Lipton

Quindi quale sarà la motivazione per i datori di lavoro a continuare a pagare un salario minimo ragionevole? O più datori di lavoro / stati seguendo questo esempio? In questo modo mi sembra che rimarrai bloccato più a lungo nella strana situazione di ribaltamento. Cioè, supponendo che tu abbia effettivamente visto un problema con esso ..

— Sebastiaan van den Broek

Onestamente, non puoi cambiare la cultura della mancia da solo come commensale individuale. Se vai semplicemente in stati come la California e lasci piccoli suggerimenti per fare un punto, non stai realizzando nulla e lo staff concluderà che sei insoddisfatto e / o economico (tieni anche presente che le città della California hanno alcuni dei costi più alti di vivere in campagna). C'è un bel po 'di sperimentazione in corso da parte dei proprietari di ristoranti per cambiare il sistema, anche se è troppo presto per vedere come questo si scuoterà davvero. Nel frattempo, segui le usanze prevalenti, che ti piacciano o meno.

— Zach Lipton,

"... non siete al corrente delle disposizioni finanziarie del ristorante e il suo staff ..." Ma se ci si trova in uno stato in cui si sa che ricevono un salario minimo diretta in cima ai loro suggerimenti, poi si sono a conoscenza di che accordo finanziario. È un po 'l'intero punto della domanda.

— Kat